Γιατί δεν πρέπει να «δαιμονοποιούμε» τους υδατάνθρακες – Ποιες δίαιτες να προσέξετε
Τα τελευταία χρόνια, δίαιτες όπως η κετογονική ή η Atkins έχουν κάνει πολλούς να πιστεύουν ότι οι υδατάνθρακες είναι ο «κακός» της διατροφής. Η αλήθεια όμως είναι πιο σύνθετη: οι υδατάνθρακες είναι βασικό καύσιμο για το σώμα μας. Χωρίς αυτούς,...