Vegan διατροφή, μικροβίωμα και υγεία: Τι δείχνει νέα μεγάλη μελέτη — Πώς να φας «έξυπνα»
Η κατανάλωση κρέατος αυξάνεται παγκοσμίως, όμως ταυτόχρονα ανεβαίνουν και οι φυτικές, χορτοφαγικές και vegan επιλογές. Οι δύο μεγάλοι λόγοι; Η υγεία (ιδίως ο κίνδυνος από κόκκινο/επεξεργασμένο κρέας) και το περιβάλλον (υψηλότερο αποτύπωμα από ζωικά προϊόντα). Ένας τρίτος παράγοντας που μπαίνει...