Δεν φταίει μόνο η έλλειψη θέλησης που η ζυγαριά ανεβαίνει μόλις πέσει η θερμοκρασία. Ο οργανισμός μας τον χειμώνα ενεργοποιεί αρχέγονους μηχανισμούς επιβίωσης που μας σπρώχνουν στο φαγητό. Η Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος Κάλλια Γιαννιτσοπούλου εξηγεί τους βιολογικούς και ψυχολογικούς λόγους που το διατροφικό πλάνο «πάει περίπατο» και πώς μπορούμε να το ελέγξουμε.
Οι παγίδες του χειμώνα
- Η «ψεύτικη» πείνα: Επειδή δεν διψάμε όπως το καλοκαίρι, πίνουμε λιγότερο νερό. Ο εγκέφαλος συχνά μπερδεύει τη δίψα με την πείνα, οδηγώντας μας στο ψυγείο αντί για το ποτήρι με το νερό.
- Η πτώση της σεροτονίνης: Η μειωμένη ηλιοφάνεια ρίχνει τη διάθεση. Το σώμα αναζητά «παρηγοριά» στους υδατάνθρακες και τα λιπαρά για να νιώσει προσωρινή ευχαρίστηση.
- Ο μηχανισμός της θερμοκρασίας: Το κρύο απαιτεί ενέργεια για να μείνει το σώμα ζεστό. Αυτό μεταφράζεται σε έντονη επιθυμία για ζεστά, βαριά και λιπαρά γεύματα.
- Η «παγίδα» του αλκοόλ: Η ψευδαίσθηση της ζεστασιάς που προσφέρει το αλκοόλ συνοδεύεται από «κενές» θερμίδες που μειώνουν τις αντιστάσεις μας στο φαγητό.
- Η καθιστική ζωή: Οι λιγότερες ώρες κίνησης λόγω κακοκαιρίας μειώνουν τις καύσεις, ενώ το φαγητό γίνεται η βασική μορφή απασχόλησης στο σπίτι.
Πώς θα νικήσετε τις χειμερινές λιγούρες
Σύμφωνα με την ειδικό, η λύση δεν είναι η στέρηση αλλά η στρατηγική:
- Ενυδάτωση: Μην περιμένετε να διψάσετε. Το νερό διατηρεί τον μεταβολισμό ενεργό.
- Θρεπτικές σούπες: Επιλέξτε σούπες λαχανικών που προσφέρουν ζεστασιά και κορεσμό χωρίς τις θερμίδες της κρέμας γάλακτος.
- Φυσική δραστηριότητα: Ακόμα και μέσα στο σπίτι, η κίνηση βοηθά στη ρύθμιση της όρεξης.
Διαβάστε ακόμα: Οξειδωτικό Στρες: Ο κρυφός εχθρός της νεότητας – Πώς να «φρενάρετε» τη φθορά των κυττάρων
