ΜΠΟΥΡΕΚΙ ΑΠΟ ΤΑ ΧΑΝΙΑ

ΜΠΟΥΡΕΚΙ ΑΠΟ ΤΑ ΧΑΝΙΑΥΛΙΚΑΓια τη ζύμη1/2 κιλού αλεύρι1/2 κούπας λάδι1/4 κούπας τσικουδιά1 κουταλάκι αλάτινερό όσο χρειαστείΓια τη γέμιση1 1/2 κιλού κολοκύθια1 κιλό πατάτες, σε πολύ λεπτές φέτες1 κιλό ανθότυρο, τριμμένο1/2 κιλού τυρομάλαμα, τριμμένο1/4 κούπας ψιλοκομμένο δυόσμοαλάτι, πιπέρι1/3 κούπας λάδισουσάμι, για...

ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ

ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑΥΛΙΚΑ  κολοκύθια πράσινα ψιλοκομμένα1/2 κουταλάκι μοσχοκάρυδο1/4 κούπας φρυγανιά τριμμένη1/2 κούπα ζάχαρη1/4 κούπας βούτυρο1/2 κούπα καρύδια1 αυγόκανέλαζάχαρη άχνηκαλαμποκέλαιο για άλειμμαέτοιμο φύλλο...

ΠΙΤΣΑ ΑΤΟΜΙΚΗ ΜΕ ΕΛΙΕΣ

ΠΙΤΣΑ ΑΤΟΜΙΚΗ  ΜΕ ΕΛΙΕΣΥΛΙΚΑ 12 στρογγυλά σφολιατάκια3 κουταλιές λάδι2 μεγάλα κρεμμύδια σε φετάκια2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο400 γρ. άσπρα μανιτάρια σε φετάκια10...

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΜΠΕΣΑΜΕΛ

ΤΥΡΟΠΙΤΑ ΜΕ ΜΠΕΣΑΜΕΛΥΛΙΚΑΥλικά1/2 κιλό φύλλο κρούστας ή 1 δόση ζύμη για φύλλο3/4 του κιλού τυρί φέτα τριμμένο2 κούπες μπεσαμέλ αραιή4...

ΕΥΚΟΛΗ ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ

ΕΥΚΟΛΗ ΜΠΟΥΓΑΤΣΑ ΥΛΙΚΑΜισό κιλό φύλλο κρούστας 1 ζαχαρούχο γάλα 5 αυγά 2 βανίλιες 1 βιτάμ Ζάχαρη άχνη και κανέλα για πασπάλισμαΕΚΤΕΛΕΣΗΛιώνουμε...

ΠΙΤΣΑ ΓΡΗΓΟΡΗ ΜΕ ΣΦΟΛΙΑΤΑ

ΠΙΤΣΑ ΓΡΗΓΟΡΗΥΛΙΚΑ1 φύλλο σφολιάτασάλτσα ντομάτα1 κουταλάκι μουστάρδα (προαιρετικά)λίγη ρίγανη6 φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα τυρί goudaμανιτάρια1 πιπεριάΕΚΤΕΛΕΣΗΑπλώνουμε τη σφολιάτα και βάζουμε...

ΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΑ

ΣΤΑΦΙΔΟΨΩΜΑΥΛΙΚΑ6 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι30 γρ. νωπή μαγιά1 φλιτζάνι του τσαγιού φρέσκο γάλα½ φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρητο ξύσμα 1 πορτοκαλιού½...

ΠΙΤΑ ΜΕ ΣΥΚΑ

ΠΙΤΑ ΜΕ ΣΥΚΑΥΛΙΚΑ150 γρ. βούτυρο150 γρ. ζάχαρη2 αυγά100 γρ. ανθότυρο150 γρ. αμύγδαλο σκόνη (τριμμένο στο μπλέντερ)500 γρ. σύκα φρέσκα (καθαρό...

ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ ΕΥΚΟΛΗ

ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ ΕΥΚΟΛΗΥΛΙΚΑ-9 φύλλα κρούστας για γλυκά 1/2 κούπας βούτυρο 1/4 κουταλάκι κανέλα 3 αυγά μεγάλα 1 κούπα ζάχαρη 3 κούπες...

ΠΙΤΑ ΜΕ ΣΥΚΑ

ΠΙΤΑ ΜΕ ΣΥΚΑΥΛΙΚΑ150 γρ. βούτυρο150 γρ. ζάχαρη2 αυγά100 γρ. ανθότυρο150 γρ. αμύγδαλο σκόνη (τριμμένο στο μπλέντερ)500 γρ. σύκα φρέσκα (καθαρό...

ΠΙΤΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙΑ

ΠΙΤΑ ΜΕ ΠΑΤΑΤΑ ΚΑΙ ΤΥΡΙΑΥΛΙΚΑ400 γρ. σφολιάτα 200 γρ. φέτα 200 γρ. γραβιέρα 150 γρ. ζαμπόν 2 μέτριες πατάτες 3...

ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΑ

ΣΠΑΝΑΚΟΤΥΡΟΠΙΤΑΥΛΙΚΑ1 κιλό σπανάκι κατεψυγμένο ή φρέσκο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 1/2 φλυτζάνι λάδι 1 ματσάκι...

ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΦΕΤΑ

ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΦΕΤΑΥΛΙΚΑΓια τη ζύμη400γρ. αλεύρι – 25γρ. μαγιά 2 κουταλιές λάδι – 18 κουταλιές νερό – Λίγο αλάτιΓια να...

ΚΑΛΤΣΟΝΕ ΜΕ ΚΙΜΑ

ΚΑΛΤΣΟΝΕ ΜΕ ΚΙΜΑΥΛΙΚΑΓια τη ζύμη350 γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλάκια μαγιά σκόνη 1/2 κουταλάκι αλάτι 1 κούπα...

ΓΙΑΟΥΡΤΟΠΙΤΑ

Γιαουρτόπιτα ΥΛΙΚΑ2 κεσέδες γιαούρτι 3 φλυτζάνια ζάχαρη 5 1/2 φλυτζάνια αλεύρι 2 βανίλλιες 1 κουταλάκι σόδα 6 αυγά χωριστά οι...