Πατατόπιτα: Συνταγή από την Τήνο Μια πίτα χωρίς φύλλο που συνηθίζεται πολύ στο νησί της Παναγίας. Η δόση είναι για ένα ταψί διαστάσεων 30x40 εκ.Υλικά (για 12 κομμάτια): 2½ κιλά πατάτες, προτιμάμε βιολογικές, με τη φλούδα, καλά πλυμένες100 ml ελαιόλαδο+λίγο επιπλέον...
Γαλατόπιτα με σοκολάτα και ψημένα φύλλαΥλικά12 φύλλα κρούστας1 κ.γλ κανέλα2 κ.σ ζάχαρη άχνη1 φλ. βούτυρο ή μαργαρίνη λιωμένηΓια την κρέμα1...
ΤΥΡΟΨΩΜΟ ΠΙΤΣΑ Υλικά για τη ζύμη 225 γρ αλεύρι σκληρό 25 γρ. μαγιά νωπή 4 κ.σ γάλα χλιαρό Λίγη ζάχαρη 50 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο 1 φλ. φέτα...
Σκοπελίτικη τυρόπιτα: Εύκολη συνταγή Υλικά: Για τη ζύμη 1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 φλιτζάνι τσαγιού...
Μηλόπιτα με καρύδα σε φύλλο κρούστας Υλικά για ένα ταψί 32 εκ. 4-6 φύλλα κρούστας 4 μεγάλα μήλα σε κυβάκια 2 κ.σ χυμό...
Γαλατόπιτα Υλικά για τη γέμιση: 1,5 κιλό γάλα 1,5 φλιτζάνα ζάχαρη 1 φλιτζάνα ρύζι 4 φλιτζάνες νερό ...
Ένα καλό σουφλέ πρέπει να είναι ελαφρά κρεμώδες στο κέντρο, ποτέ στεγνό παντού. Το κρεμώδες κέντρο γίνεται σάλτσα. Σερβίρετε...
Πίτα ξεσκέπαστη εύκολη Υλικά 1 φλ. Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 φλ. Γιαούρτι στραγγιστό ½ φλ. Μαργαρίνη 1 κ.σ μπεικιν πάουντερ 3 αυγά 1 φλ....
Κασερόπιτα σε φύλλο σφολιάτας Υλικά 50 γρ. μαργαρίνη 30 γρ αλεύρι 500 ml. γάλα 1 αυγό ολόκληρο και 1 κρόκο αυγού 100 γρ. τριμμένο κασέρι Αλάτι,...
Τυρόπιτα στριφτή με 3 τυριά Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας ½ φλ. Ελαιόλαδο Σουσάμι Για τη γέμιση 3 αυγά 300 γρ. ανθότυρ 300 γρ. φέτα 150 γρ. γραβιέρα...
Κέικ αλμυρό Υλικά για μια φόρμα του κέικ 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κ.σ μπεικιν πάουντερ 4 αυγά 150 γρ. βιτάμ λιωμένο 200...
Πατσαβουρόπιτα, εύκολη γλυκιά πίτα Υλικά ½ κιλό φύλλο κρούστας 5 αυγά ½ ποτήρι ελαιόλαδο ½ ποτήρι σπορέλαιο 1 ποτήρι ζάχαρη 1 ποτήρι γιαούρτι 1 κ.γλ. κανέλα σε...
Μανιταρόπιτα: Εύκολη συνταγή Υλικά 400 γρ. άσπρα στρογγυλά μανιτάρια σε λεπτές φέτες 4 φρέσκα κρεμμυδάκια σε φετάκια 5 αυγά ½ φλ. γάλα και 3 κ.σ...
Κοτόπιτα σε ρολό: Εύκολη συνταγή Υλικά για ένα ταψί 25Χ36 5 φύλλα ζύμης (φύλλο παραδοσιακό για πίτες) ½ φλ. ελαιόλαδο Για τη γέμιση 700 γρ....
Κρεατόπιτα Υλικά για τη ζύμη 1 αυγό 1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο 1 φλ. νερό ½ κιλό περίπου αλεύρι 1 κ.γλ μπέικιν πάουντερ ½ κ.γλ σόδα 1 κ.σ...
