ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙ ΚΡΕΜΑ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑΥΛΙΚΑ4 μοσχαρίσιες μπριζόλες250 γρ. φρέσκα μανιτάρια1 ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι200 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα Philadelphia με σκόρδο και χορταρικά½ φλιτζάνι γάλα½ φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάναελαιόλαδο, θυμάριαλάτι & πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗΑλατοπιπερώνουμε τις μπριζόλες τις πασπαλίζουμε με το θυμάρι...
ΣνίτσελΥΛΙΚΑ* 4 εσκαλόπ για σνίτσελ (800 γραμμ.) από το στρογγυλό* λίγο αλεύρι για όλες τις χρήσεις * 2 αυγά χτυπημένα...
ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΚΑΙ ΦΑΣΟΛΙΑΥΛΙΚΑ500 γρ. μοσχαρίσιο κρέας χωρίς κόκαλο2 μέτριες φλάσκες μελιτζάνες1 ξερό κρεμμύδι2 σκελίδες σκόρδο2 πράσινες πιπεριές500 γρ....
ΜΟΣΧΑΡΙ ΣΤΑΜΝΑΣ ΜΕ ΦΕΤΑΥΛΙΚΑ150 γρ. Σπάλα μοσχαρίσια κομμένη σε μερίδες 70 γρ. Φέτα 60 γρ. Πατάτες κομμένες σε κύβους 50...
ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΜΕ ΠΛΙΓΟΥΡΙΥΛΙΚΑ500 grm. Κιμάς μοσχαρίσιος 500 grm. Κιμάς χοιρινός 1 κιλό τομάτες φρέσκιες 200 grm. Κρεμμύδι ξερό 1 μικρό...
ΧΟΙΡΙΝΟ ΡΟΛΟ ΜΕ ΤΥΡΙ ΝΑΞΟΥ ΚΑΙ ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣΥΛΙΚΑ1 κιλό χοιρινό μπούτι8 σκελίδες σκόρδο300 γρ. γραβιέρα Νάξου1/2 κούπα αράπικα φυστίκια καθαρισμένα1/2...
ΨΑΡΟΝΕΦΡΙ ΓΕΜΙΣΤΟ ΥΛΙΚΑ2 ψαρονέφρια των 500 γρ. το καθένα 8 φέτες προσούτο½ φλιτζάνι γαλέτα2 κουταλιές της σούπας δεντρολίβανο2 κουταλιές της...
ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΚΑΠΑΜΑΥΛΙΚΑ 1 κιλό, χωρίς κόκαλο κατσικάκι 60 γρ. Αλεύρι 100 γρ. Ελαιόλαδο 2 ψιλοκομμένα Κρεμμύδι(α) 250 γρ. Ζωμός Βοδινού 2...
ΣΕΦΤΑΛΙΑ Ή ΣΕΦΤΑΛΙΕΣ ΥΛΙΚΑ1 κιλό άπαχος Κιμάς Αρνίσιος 1 ψιλοκομμένο Κρεμμύδι(α) 2 κουτ. Λάδι 3 σκελίδες λιωμένες Σκόρδο 1 κουτ. Ξερός Δυόσμος...
Κατσικάκι γεμιστόΥΛΙΚΑτο μπούτι, 1 1/2 κιλό κατσικάκι2 μέτρια, τριμμένα κρεμμύδια2 φλυτζανάκια ρύζι καρολίνα 1 pummaro 1 καρότο ψιλοκομμένο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1...
ΣΤΙΦΑΔΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΚΑΡΟΤΑΥΛΙΚΑ1 κιλό ψαχνό χοιρινό από μπούτι κομμένο σε μικρές μερίδες400 γραμ. μικρά κρεμμυδάκια καθαρισμένα400 γραμ....
ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΔΙΑΙΤΗΣ, ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΛΙΓΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό κιμάς 100 γρ. ντομάτες (1 μεγάλη) 100 γρ. καρότα (2-3 μέτρια) 1 μέτριο...
ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΑΠΟ ΤΗ ΣΥΡΟΥΛΙΚΑ 500 γρ. κιμά 1 φλ. καφέ γάλα εβαπορέ 1-2 κ.σ. ελαιόλαδο 1-2 κ.σ. κρασί λευκό 1-2 κ.γ....
ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΥΛΙΚΑ1 κιλό χοιρινό χωρίς λίπος κομμένο σε κομματάκια 3 πιπεριές (αν μπορείτε πάρτε ξεχωριστά χρώματα πιπεριάς, κόκκινη, κίτρινη,...
ΜΠΕΚΡΗ ΜΕΖΕΥΛΙΚΑ• 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε κομμάτια μικρά • 3 μπαχάρια • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα • 1 1/2 φλυτζ....
