ΣΟΥΦΛΕ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ ΜΕ ΛΑΖΑΝΙΑ ΥΛΙΚΑ4 μεγάλες μακριές και λεπτές μελιτζάνες 4 χοντρά κολοκυθάκια 4 πιπεριές Φλωρίνης 1/3 κούπας λάδι 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο τριμμένο 400 γραμμ. ντοματάκια κονσέρβας ψιλοκομμένα 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας 1 κουταλάκι ζάχαρη 1...
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ, ΛΙΒΑΝΕΖΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ 12 μικρές, λεπτές μελιτζάνες, μήκους περίπου 10 εκατοστών με τα κοτσάνια (περίπου 750 γρ.) ή 3 μεγάλες...
ΓΕΜΙΣΤΑ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟYΛΙΚΑ5 πιπεριές για γέμισμα 5 μεγάλες τομάτες 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κ.γ. ρίγανη, αλάτι,...
ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑΥΛΙΚΑ1 φλ. τσ. ρύζι καρολίνα 3 τομάτες κομμένες σε ροδέλες 3 πατάτες κομμένες σε ροδέλες 3 κρεμμύδια κομμένα...
ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΣΠΑΡΑΓΓΙΑ ΚΑΙ ΑΡΑΚΑ ΥΛΙΚΑ• 300 γρ. ρύζι αρμπόριο (ή καρολίνα) • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια • 2 σκελίδες σκόρδο •...
ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑΥΛΙΚΑ 2 κιλά κολοκυθάκια χοντρά 1/4 κούπας χυμό λεμονιού 1/2 κιλό κιμά 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1 μέτριο κρεμμύδι...
Ανάμικτα Λαχανικά με Γαρίδες ή Κοτόπουλο, Ταϊλανδέζικες ΣυνταγέςΥΛΙΚΑ• 3 κουτ. της σούπας σπορέλαιο • 150 γρ. γαρίδες ή φιλέτο κοτόπουλου...
Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια – Συνταγή αποτοξίνωσηςΥΛΙΚΑ8 τομάτες300 γρ. μανιτάρια φρέσκα (άγρια ακόμη καλύτερα)2 ματσάκια μαϊντανό2 κρεμμύδια3 σκελίδες σκόρδοΦρέσκια γλυκιά...
ΣΟΥΦΛΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣΥΛΙΚΑ4 μεγάλες μελιτζάνες 2 κουταλιές βούτυρο και 2 ελαιόλαδο ή 4 κουταλιές ελαιόλαδο1 1/2 κούπας γάλα 1/2 κούπας αλεύρι...
Ιμάμ-μπαϊλντί ΥΛΙΚΑ• 1 κιλό μελιτζάνες • 4 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα • 3 σκελίδες σκόρδο • 3 φλυτζάνια λάδι • 1...
Αγκινάρες με μανιτάρια (νηστίσιμο)ΥΛΙΚΑ4 αγκινάρες250 γρ μανιτάρια2 ξερά κρεμμύδια2 φρέσκα κρεμμυδάκια½ ματσάκι άνιθο1,5 λίτρο ζωμό λαχανικών ή νερόελαιόλαδο2 κουταλιές σούπας...
Αγκινάρες αλα πολίτα (νηστίσιμες) ΥΛΙΚΑ8 αγκινάρες 10 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ κιλό πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους...
ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΕ ΠΡΑΣΙΝΑ ΚΟΛΟΚΥΘΙΑΥλικά• 1 κιλό κολοκύθια μέτρια• 1/4 κούπας λάδι• 1/4 κούπας τριμμένο κρεμμύδι• 1 κούπα τριμμένο κεφαλοτύρι γλυκό• ...
ΔΕΥΤ., 12 ΜΑΡΤ. 2007ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣΥλικά12 πάτους αγκινάρας, φρέσκους ή κατεψυγμένουςχυμό 1 λεμονιού1/2 φλ. βούτυρο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1/2 κιλό κιμά2 κ.σ. μαϊντανό...
ΤΡΙΤΗ, 6 ΜΑΡΤ. 2007ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΠΑΠΟΥΤΣΑΚΙΑ ΜΕ ΜΠΕΣΑΜΕΛΥλικά 4-5 μέτριες μελιτζάνες (1 κιλό) 1/2 κιλού κιμά 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα 1...
