Υλικά για 2 άτομα 70 γρ. ρύζι για ριζότο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κρεμμύδι ξερό 1/2 πιπεριά πράσινη 1/2 πιπεριά κόκκινη 1 μικρή μελιτζάνα 1 κολοκυθάκι 1 καρότο 2-3 μανιτάρια 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί 150 ml κρέμα γάλακτος 1 χούφτα τριμμένη παρμεζάνα ή γραβιέρα Εκτέλεση Πλένουμε και κόβουμε τα λαχανικά σε κύβους,...
Υλικά για 4-6 άτομα 24 στρογγυλά φρέσκα μανιτάρια μεσαίου μεγέθους 1 μικρό πράσο ψιλοκομμένο 1 μικρή ρίζα φινόκιο ψιλοκομμένο 100 γραμμάρια κατσικίσιο τυρί 2 ντομάτες...
ΥΛΙΚΑ Υλικά για το σουφλέ: 250 γρ. πένες βρασμένες 100 γρ. μπρόκολο 100 γρ. κουνουπίδι 100 γρ. καρότο κομμένο σε λεπτές ροδέλες 4 λευκά μανιτάρια κομμένα...
ΥΛΙΚΑ 330 γρ. κουνουπίδι σε μπουκίτσες 1 μέτριο αυγό 60 γρ. φρυγανιά, τριμμένη 100 γρ. τυρί cheddar 100 γρ. παρμεζάνα Αλάτι Πιπέρι Σως γιαουρτιού για το σερβίρισμα ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ &...
Υλικά Χαλούμι κομμένο σε μεγάλους κύβους (περίπου 25 κομμάτια) 1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης περίπου 30 χονδρές ροδέλες κολοκύθι 20 ντοματίνια 6-7 μικρά κρεμμύδια κομμένα στη...
ΥΛΙΚΑ Υλικά για το σουφλέ: 250 γρ. πένες βρασμένες 100 γρ. μπρόκολο 100 γρ. κουνουπίδι 100 γρ. καρότο κομμένο σε λεπτές ροδέλες 4 λευκά μανιτάρια κομμένα...
ΥΛΙΚΑ 500 γρ. μανιτάρια Portobello, καθαρισμένα και κομμένα σε λεπτές κάθετες φέτες 500 γρ. μανιτάρια πλευρώτους, κομμένα σε λεπτές κάθετες φέτες 500 γρ....
Υλικά για 4 άτομα Για τη σαλάτα 2 κολοκυθάκια κομμένα σε λεπτές λωρίδες 1 φινόκιο 2 πιπεριές κόκκινες κομμένες σε λεπτές φέτες 80 γραμμάρια χαλούμι...
Υλικά για 2 άτομα 250γρ φασόλια ξερά 1 ½ φλιτζάνι χυμό ντομάτας 1 κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό 4-5 κουταλιές της...
Υλικά για 4 άτομα 400 γρ. ρύζι για πιλάφι, καλά πλυμένο και στραγγισμένο 150 ml ελαιόλαδο 1 λίτρο ζωμός λαχανικών ή νερό 1½ κουτ....
