Ένα ταπεινό λαχανικό που πολλοί αποφεύγουν λόγω της υφής του, επανέρχεται δυναμικά στη διατροφική επικαιρότητα. Ο λόγος για τη μπάμια, που όπως εξηγεί ο Βρετανός χειρουργός και πανεπιστημιακός διδάσκων Κάραν Ράτζαν, μπορεί να λειτουργήσει ως φυσικός σύμμαχος στη διαχείριση βάρους. Γιατί...
Στη μαναβική τα συναντάμε πάντα δίπλα-δίπλα, όμως η επιλογή μεταξύ κόκκινου και λευκού κρεμμυδιού δεν είναι απλή υπόθεση γεύσης. Οι...
Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα ζεστό, γλυκό και τραγανό καλαμπόκι; Παρότι λατρεύουμε τη μυρωδιά και τη γεύση του ψημένου...
Υλικά3,5 κιλά ντομάτες1/4 φλ. τσαγιού φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο3 σκελίδες σκόρδου, ψιλοκομμένες1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδοΑλάτι και πιπέρι κατά...
Υλικά3 ακτινίδια, κομμένα σε κύβους1 μπανάνα, κομμένη σε φέτες2 φλ. τσαγιού σπανάκι1 φλ. τσαγιού γάλα της επιλογής σας1 φλ. τσαγιού...
Όλοι γνωρίζουν πως τα λαχανικά εποχής πρέπει να βρίσκονται σε ημερήσια διάταξη στη διατροφή μας, καθώς είναι υγιεινά και γεμάτα...
Υλικά3 κεφάλια μπρόκολο2 κ. σ. λάδι1 κ. σ χυμό λεμονιού1/4 φλ. τσαγιού παρμεζάνα2 κ. γλ. σκόνη σκόρδου1/2 κ. γλ. νιφάδες...
Υλικά2 κ. σ. κύμινοΝιφάδες τσίλι2 κ. σ. ελαιόλαδο600 γρ. καρότα, πλυμένα και τριμμένα140 γρ. κόκκινες κόκκινες φακές1 l ζεστό ζωμό...
Θρεπτικό σνακ: Smoothie με πράσινο τσάι Υλικά για 2 μερίδες 2 φλιτζάνια σπανάκι (μόνο τα φύλλα) 1 μεγάλο, ώριμο μήλο 1 μεγάλη μπανάνα 1 φλιτζάνι...
Υλικά για 4-6 άτομα 3 μελιτζάνες φλάσκες 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 4 κ.γ. ταχίνι Χυμός από 2 λεμόνια 1 κ.γ. πάπρικα Μαϊντανός ψιλοκομμένος Ελαιόλαδο Ελιές για γαρνίρισμα Πιτούλες ψημένες...
Υλικά για 2 άτομα 4 μελιτζάνες φλάσκες 2 μεγάλες ντομάτες 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 150γρ φέτα χαμηλών λιπαρών 2 σκελίδες σκόρδο Αλάτι, πιπέρι 1 κουταλιά της...
Ένας εναλλακτικός τρόπος για να εντάξετε τα όσπρια στην καθημερινή σας διατροφή, σε συνδυασμό λαχανικά και το ευεργετικό για την...
Υλικά για 2-4 άτομα 1 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. μανιτάρια κομμένα 1 κούπα πράσινα φασολάκια 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 1/2 κούπα λευκό ξηρό κρασί 1 κ.γ....
Υλικά για 2 άτομα 2 αραβικές πίτες 2 μικρές ντομάτες 2 μικρές κονσέρβες τόνου (90γρ η καθεμιά) 4 κουταλιές της σούπας ροδέλες από μαύρες...
Υλικά για 2-4 άτομα 250 γραμμάρια χαλούμι 4 πολύχρωμες πιπεριές 1 κόκκινο τσίλι ψιλοκομμένο ξύσμα και χυμό από ένα λεμόνι 2 κ.γ. φρέσκια ρίγανη Εκτέλεση Πλένετε τις...
