Κλασσική συνταγή για σπιτικά ντολμαδάκια

Κλασσική συνταγή για σπιτικά ντολμαδάκια

Yλικά για 4 άτομα 3⁄4 κιλού άπαχος κιμάς μοσχαρίσιος 1⁄4 κιλού αμπελόφυλλα 1 κουταλιά της σούπας δυόσμος 3 κουταλιές της σούπας λάδι 1 φλιτζάνι τσαγιού του καφέ ρύζι γλασέ αλάτι πιπέρι 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 1 ματσάκι άνηθος Εκτέλεση Καθαρίζετε και πλένετε καλά τα αμπελόφυλλα και ζεματίστε τα με καυτό νερό...

Μανιτάρια γεμιστά

Μανιτάρια γεμιστά

ΥΛΙΚΑ 6 μανιτάρια Portobello 120 γρ. κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε μικρά κυβάκια 120 γρ. κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε μικρά κυβάκια 120 γρ. κολοκυθάκια, κομμένα...

Το ριζότο αλλιώς με άρωμα γεμιστών

Το ριζότο αλλιώς με άρωμα γεμιστών

ΥΛΙΚΑ 1200ml Νερό 140γρ. Ρύζι arborio 120γρ. Κρεμμύδι ξερό (σε μικρό καρέ) 120γρ. Κολοκύθι (σε μικρό καρέ) 120γρ. Καρότο (σε μικρό καρέ) 100ml Κρασί λευκό 60ml Ελαιόλαδο 60γρ....

Νόστιμα και υγιεινά μπιφτέκια λαχανικών

Νόστιμα και υγιεινά μπιφτέκια λαχανικών

Υλικά για 6 άτομα 2-3 μέτριες πατάτες βρασμένες 3-4 μέτρια καρότα βρασμένα 2 κολοκυθάκια βρασμένα 1 μελιτζάνα τσακώνικη βρασμένη 1 μικρό μπρόκολο βρασμένο 1,5 κούπα αρακά...

Συνταγή για να φτιάξετε γεμιστά με ρύζι και σταφίδες

Αυτή την εποχή οι ντομάτες της υπαίθρου είναι στα ... πάνω τους - να ενας καλός λόγος για να φτιάξετε...

Φτιάξτε ελαφριές κροκέτες λαχανικών με πατάτες και αρακά

Φτιάξτε ελαφριές κροκέτες λαχανικών με πατάτες, καρότα και αρακά. Μπορείτε να τις ψήσετε στο φούρνο αντί για να τις τηγανίσετε....

Το σωστό πλύσιμο των λαχανικών

Είναι γνωστό ότι τα λαχανικά και τα φρούτα πρέπει ν πλένονται καλά, ειδικά μάλιστα αν πρόκειται να καταναλωθούν ωμά, αφού...

Ψητά Λαχανικά: Συνταγές επιτυχίας

Θέλετε ένα γεύμα νόστιμο, πλούσιο σε βιταμίνες, και εύκολο στην προετοιμασία. Τότε το ιδανικό για αυτή την εποχή είναι...

Πατάτες ογκρατέν: Συνταγή και μυστικά

Πατάτες ογκρατέν: Συνταγή και μυστικά Τα υλικά 1 κιλό πατάτες10 φέτες ζαμπόν200 γρ λαρδί κομμένο σε κυβάκια700 ml  κρέμα γάλακτος150 γρ...

Μουσακάς με κολοκύθα

Μουσακάς με κολοκύθα Υλικά Για την μπεσαμέλ με τυρί: 4 κ.σ. ανάλατο βούτυρο, 1/4 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 4...

Σουφλέ με κολοκυθάκια και καρότα

Σουφλέ με κολοκυθάκια και καρότα ΥΛΙΚΑ 1 κιλό καρότα καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες 2 κρεμμύδια κομμένα στη μέση 800 γρ. κολοκυθάκια τρυφερά τριμμένα...

Λαχανοντολμάδες: Μία εύκολη συνταγή

ΛΑΧΑΝΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ, ΕΥΚΟΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ Υλικά Για ένα ταψάκι 30 εκ. 1 μικρό λάχανο βρασμένο 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 250 γρ. ρύζι  καρολίνα 1 πράσο κομμένο σε λεπτές...

Εύκολες συνταγές: Μπρόκολο σουφλέ

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μπρόκολο χωρισμένο σε μπουκετάκια 2 καρότα σε λωρίδες 2 πιπεριές κόκκινες σε λωρίδες 200 γρ. ζαμπόν κομμένο σε λωρίδες 4 κ.σ ελαιόλαδο 3...

Ντολμάδες: Νόστιμες συνταγές επιτυχίας!

Οι ντολμάδες είναι ένα παραδοσιακό και όχι τόσο δύσκολο φαγητό! Με ή χωρίς κιμά, με αμπελόφυλα ή φύλα από λάχανο...

ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ, ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ, ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΥΛΙΚΑ 3/4 Κιμά μοσχαρίσιο1/4 κιλού Αμπελόφυλα 1 μεγάλο ξερό Κρεμμύδι1 ματσάκι Ανηθος 1 κουτ. σουπ....