Μια συνταγή που συνδυάζει το κόκκινο κρέας μια υγιεινή γαρνιτούρα όπως τα λαχανικά. Εξαιρετική επιλογή και για δίαιτα. Υλικά 4 μέτριες μελιτζάνες 600...
Υλικά για 4 άτομα 2 καρότα τριμμένα 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 2 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα 1 κολοκυθάκι τριμμένο 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, το οποίο προηγουμένως...
Υλικά για 2-4 άτομα αλάτι πιπέρι ρίγανη 1 1/2 λεμόνι το χυμό του λιγότερο από μισή κούπα ελαιόλαδο 1 κιλό τηγανιά μοσχαρίσια λευκό κρασί Εκτέλεση Ρίχνετε το λάδι στη...
Υλικά για 2 άτομα 400 γραμμάρια μοσχαρίσιο κρέας 3 αγγουράκια τουρσί κομμένα σε ροδέλες 2 κουταλάκια του γλυκού κάπαρη 1 φλιτζάνι του καφέ κρέμα...
Υλικά για 2-4 άτομα 350 γραμμάρια άπαχο μοσχαρίσιο κρέας σε φέτες 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι 15 γραμμάρια βούτυρο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 πράσινη...
ΥΛΙΚΑ 2 μοσχαρίσιες μπριζόλες 2 σκ. σκόρδο, σπασμένες 3 κλ. δεντρολίβανο 2 κλ. θυμάρι 2 κ.σ. βούτυρο Ελαιόλαδο Αλάτι χοντρό Πιπέρι Πατάτες τηγανιτές για το σερβίρισμα ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1Βάζουμε ένα...
Υλικά για 4 άτομα 1/2 κιλό αρνίσιος κιμάς 1 κουταλάκι γλυκού γλυκιά πάπρικα 1/4 κουταλάκι γλυκού αλάτι 4 κουταλάκια γλυκού φρέσκια μέντα, ψιλοκομμένη μια πρέζα...
Υλικά 1 κιλό αρνί μπούτι χωρίς το κόκκαλο ½ φλιτζάνι κόκκινο κρασί ½ φλιτζάνι χυμό λεμόνι ½ φλιτζάνι μουστάρδα 2 κόκκινες πιπεριές 4 κουταλιές της σούπας...
Υλικά για 2-4 άτομα 12 αρνίσια παϊδάκια 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 400 γραμμάρια ντομάτες κομμένες σε...
ΥΛΙΚΑ Υλικά για ψαρονέφρι: 400 γρ. ψαρονέφρι 50 γρ. αποξηραμένα σύκα, ψιλοκομμένα 50 γρ. λιαστή τομάτα, κομμένη σε λεπτές κάθετες φέτες 100 γρ. μοτσαρέλλα τριμμένη 7...
ΥΛΙΚΑ Υλικά για τα σουβλάκια: 1 κιλό χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκκαλο, κομμένη 3x3 3 μέτρια κρεμμύδια, τριμμένα 5 μέτριες ντομάτες, τριμμένες Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Υλικά για τη σάλτσα...
ΥΛΙΚΑ Υλικά για τον κιμά: 500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς Μισό μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 20 ml. νερό 160 γρ. καλαμπόκι σε κονσέρβα 200 γρ....
