Είναι γεγονός ότι οι περισσότεροι θεωρούν τον υπολογισμό των θερμίδων ως μια περιττή, καταπιεστική και χρονοβόρα πρακτική, η οποία δεν έχει κάποιο άμεσο όφελος στο διατροφικό αγώνα των ανθρώπων. Παρόλα αυτά, είναι πολλοί οι ειδικοί που την προτείνουν ως βασική μέθοδο και τη θεωρούν εφαλτήριο και για αυτούς που σκοπεύουν να χάσουν βάρος, αλλά και για αυτούς που επιθυμούν να “κερδίσουν” μυϊκή μάζα.
Παρόλα αυτά, τα λάθη δεν παύουν να αποτελούν κομμάτι της όλης διαδικασίας, κι αν πραγματοποιούνται σε συστηματικό βαθμό, μπορούν να αποτελέσουν σημαντικό τροχοπέδη και να καθυστερήσουν σημαντικά την πρόοδό σας. Ποιές είναι όμως όλες αυτές οι αστοχίες και πώς μπορείτε να τις αποφύγετε; Αν θέλετε να τα μάθετε όλα αναλυτικά, δεν έχετε παρά να διαβάσετε το άρθρο που σας έχουμε ετοιμάσει!
1. Δεν είστε ακριβείς
Το μυστικό για έναν επιτυχημένο υπολογισμό θερμίδων βρίσκεται στον τρόπο προσέγγισής του. Θέλοντας και μη, η καταμέτρηση των θερμίδων απαιτεί ακρίβεια, καθώς ακόμα κι οι πιο μικρές αποκλίσεις μπορούν να έχουν αντίκτυπο στην τελική εκτίμηση. Αν δηλαδή καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες από όσες χρειάζεστε, ακόμα και σε μικρές ποσότητες, αυτό μπορεί να φέρει το αντίθετο αποτέλεσμα από αυτό που περιμένατε.
Από την άλλη, αν η πρόσληψη των θερμίδων είναι ιδιαίτερα μειωμένη, τότε θα ρισκάρετε την απώλεια της ενέργειας, αλλά και της μυϊκής σας μάζας. Ακριβώς επειδή δε γίνεται να είστε 100% ακριβείς με τις μετρήσεις σας, ένας μετρητής για υπολογισμό θερμίδων, θα κάνει εξίσου αποτελεσματικά τη δουλειά και θα σας βοηθήσει να εξισορροπήσετε την πρόσληψη, αλλά και τα πιθανά ελλείμματα!
2. Μετράτε το φαγητό μαγειρεμένο
Η κατάσταση στην οποία βρίσκονται τα υλικά σας κατά το ζύγισμα, έχει αποτελέσει ένα κοινό λάθος, το οποίο είναι πιθανό να σας “κρατήσει” μακριά από την επίτευξη των διατροφικών σας στόχων. Είναι αλήθεια ότι ορισμένες τροφές αυξάνονται ή μειώνονται σε βάρος ανάλογα με το μαγείρεμα, πράγμα που μπορεί να σας δώσει εσφαλμένα αποτελέσματα κατά τη συνολική μέτρηση των θερμίδων.
Για παράδειγμα, το κοτόπουλο και το ψάρι χάνουν περίπου το 25% του αρχικού τους βάρους, ενώ το ρύζι και τα ζυμαρικά διπλασιάζονται και τριπλασιάζονται σε όγκο. Άλλωστε, μην ξεχνάτε ότι οι περισσότερες ετικέτες των τροφών αναγράφουν τις θερμίδες στην ωμή τους κατάσταση, οπότε αν τις διαβάζετε πιο προσεκτικά, θα καταφέρετε να προφυλαχτείτε από τον κίνδυνο των μεγάλων θερμιδικών αποκλίσεων!
3. Δεν υπολογίζετε τις “υγρές” θερμίδες
Ανάμεσα σε όλες τις θερμίδες που καταναλώνουμε σε καθημερινή βάση, εκείνες που προέρχονται από τα ροφήματα παραβλέπονται σε μεγάλο βαθμό κατά τον τελικό υπολογισμό. Τα οινοπνευματώδη, τα αναψυκτικά, οι χυμοί με ζάχαρη και τα ισοτονικά είναι μερικά από τα “ύπουλα” ροφήματα, τα οποία προσθέτουν μια σημαντική ποσότητα θερμίδων, αφού δεν προκαλούν την αίσθηση κορεσμού που δίνουν τα στερεά τρόφιμα.
Έτσι λοιπόν, κρίνεται αναγκαίο να συμπεριλαμβάνετε τις θερμίδες από κάθε ρόφημα στην καταγραφή σας, αλλά και να κάνετε πιο συνειδητή την επιλογή τους. Για αλλαγή, αντικαταστήστε τα ροφήματα με υψηλή θερμιδική αξία με πιο υγιεινές εναλλακτικές, όπως είναι ο χυμός ροδιού, τα υγιεινά smoothies και το πράσινο τσάι!
4. Δεν είστε συνεπείς με τις μετρήσεις σας
Ο έλεγχος της πρόσληψης των θερμίδων απαιτεί πειθαρχία, επιμονή και συνέπεια για να έχει αποτέλεσμα. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να καταγράφετε ό,τι τρώτε, ακόμα κι αν πρόκειται για μερικά σνακ τα οποία καταναλώσατε μέσα στην ημέρα. Παράλληλα, μια συστηματική καταμέτρηση δε γνωρίζει από Σαββατοκύριακα και “cheat days”, οπότε μην τις αποκλείσετε από το πρόγραμμά σας.
Όσο πιο φειδωλοί γίνεστε με τις μετρήσεις σας, άλλο τόσο κινδυνεύετε να χάσετε και την πρόοδό σας. Ένας καλός τρόπος για να αποβάλλετε τέτοιες συνήθειες, είναι να προγραμματίσετε τα γεύματά σας εκ των προτέρων, ώστε να ξέρετε ακριβώς τι θα φάτε, αλλά και πόσες θερμίδες θα περιλαμβάνει το συγκεκριμένο φαγητό. Αυτό με τη σειρά του θα σας δώσει την αίσθηση του ελέγχου, ενώ την ίδια στιγμή θα σας βοηθήσει να συντηρήσετε σε φυσιολογικά επίπεδα τα κιλά σας!
Με γνώμονα αυτόν τον οδηγό, κάθε πιθανό λάθος μπορεί να εντοπιστεί και να επιλυθεί. Το μόνο σίγουρο είναι ότι κανείς δεν πρέπει να υποτιμά την αξία του υπολογισμού των θερμίδων, αφού αυτή είναι που αποτελεί το κλειδί για έναν πιο υγιεινό κι ισορροπημένο τρόπο ζωής!
Διαβάστε ακόμα: Καρκίνος του μαστού: ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο και η νέα επιστημονική ανακάλυψη που δίνει ελπίδα στην πρόληψη της υποτροπής
