Συνταγή για νηστίσιμο εκμέκ κανταίφι
Υλικά ½ κιλό κανταΐφι 1 μαργαρίνη (λιωμένη) Για το σιρόπι 700 γραμμάρια ζάχαρη 800ml νερό Για την κρέμα Ένα κουτί κάστερ πάουντερ 5 1/2 φλιτζάνια νερό 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη Για τη σαντιγί 3-4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη 1 κουτί φυτική κρέμα Αμύγδαλο φιλέ ή φυστίκι Αιγίνης (προαιρετικά) Εκτέλεση Αφρατεύουμε καλά το κανταΐφι και...