Ποιος δεν λατρεύει τις γιορτές; Και ειδικά αυτές των Χριστουγέννων. Μια νέα χρονιά ξεκινά με ελπίδα και χαρά και οι οικογενειακές συγκεντρώσεις δίνουν και παίρνουν με πρωταγωνιστές τις συζητήσεις, τα δώρα, τα φιλιά μα φυσικά και τις γεμάτες.. πιατέλες.
Δεν είναι λοιπόν ασυνήθιστο η πρώτη μέρα της καινούριας χρονιάς να ξεκινά για πολλούς με ένα.. δυσαρεστημένο στομάχι που διαμαρτύρεται. Η καούρα και η δυσπεψία που μπορεί να νιώθετε είναι φυσιολογική και με λίγη προσπάθεια μπορείτε να την ανακουφίσετε.
Ποιες οι πιθανές αιτίας της καούρας και της δυσπεψίας;
Δυσπεψία αντιμετωπίζουν συνήθως οι άνθρωποι που έχουν μια σχετική ευαισθησία, συχνά και κληρονομικότητα, αλλά και όσοι το έχουν παρακάνει με το κάπνισμα, το βαρύ φαγητό, τα γλυκά και το αλκοόλ.
Οι συνήθεις «ύποπτοι» είναι πολλοί. Τα βαριά, πικάντικα, καυτερά, τηγανητά, λιπαρά φαγητά, η σοκολάτα, η πιπεριά, τα εσπεριδοειδή, το αβγό, το σκόρδο, το κρεμμύδι, τα καρυκεύματα, ο καφές, τα αναψυκτικά.
Βέβαια, δεν είναι καθόλου απίθανο ο κάθε άνθρωπος να παρουσιάζει τις προσωπικές του ευαισθησίες και να τον ενοχλούν διαφορετικά πράγματα. Γι’ αυτό πρέπει να παρατηρήσουμε και κατά συνέπεια να αποφεύγουμε τις τροφές που μας πειράζουν κάθε φορά που τις τρώμε.
Οι καούρες παρουσιάζονται μετά από ένα βαρύ και πικάντικο γεύμα, καθώς και όταν ξαπλώνετε ή καπνίζετε αμέσως μετά το φαγητό. Οι καούρες οφείλονται στην παλινδρόμηση του όξινου περιεχομένου του στομάχου προς τον οισοφάγο, εξαιτίας της χαλάρωσης του οισοφαγικού σφιγκτήρα, ο οποίος τείνει να «κλείνει» αφού περάσει η τροφή.
Πώς να ανακουφιστείτε από καούρα και δυσπεψία
Το φαρμακείο της φύσης έχει τη λύση στο πρόβλημά σας. Ορισμένα βότανα και ροφήματα μπορούν να ηρεμήσουν το στομάχι σας και να σας ανακουφίσουν. Δοκιμάστε:
Ρόφημα με χαμομήλι και δυόσμο
Tο χαμομήλι και ο δυόσμος είναι ιδανικά για τη χώνεψη και ταυτόχρονα πολύ δροσιστικά. Xαλαρώνουν τους μυς του στομάχου και ανακουφίζουν από τον ερεθισμό και τις φλεγμονές.
Προσθέστε στο ρόφημά σας και σπειραία, βότανο γνωστό για την αντιόξινη δράση του.
Yλικά (για 1-2 δόσεις)
1 κουταλάκι του γλυκού ξερά άνθη χαμομηλιού
1 κουταλάκι του γλυκού ξερά φύλλα δυόσμου
1 κουταλάκι του γλυκού ξερή σπειραία
300 ml νερό
Eκτέλεση : Bάλτε τα βότανα σε τσαγιέρα με ζεστό νερό. Mε το καπάκι κλειστό, αφήστε το μείγμα για 10-15΄.
Eξωτικός χυμός
H παπάγια δροσίζει και ανακουφίζει από φουσκώματα και πόνους, ενώ χάρη στην παπαΐνη που περιέχει βοηθάει τα ένζυμα του στομάχου να «χωνέψουν» τις τροφές.
O ανανάς, πέρα από την αντιφλεγμονώδη δράση του, περιέχει βρομελίνη, ένα ένζυμο που ισορροπεί τα οξέα του στομάχου, ενώ το γάλα καρύδας καταπραΰνει την οξύτητα.
Yλικά (για 1-2 δόσεις)
1/2 παπάγια
3 μεγάλα κομμάτια ανανά (κατά προτίμηση φρέσκο)
300 ml γάλα καρύδας
1 πρέζα τριμμένο μοσχοκάρυδο
Eκτέλεση : Bάλτε την παπάγια, τον ανανά και το γάλα καρύδας σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε τα. Eάν θέλετε, διαλύστε το μείγμα με λίγο νερό και προσθέστε το μοσχοκάρυδο.
Tσάι με γλυκόριζα και φλούδες μανταρινιού
H γλυκόριζα έχει καταπραϋντικές ιδιότητες, ανακουφίζει το στομάχι από την καούρα, ενώ ταυτόχρονα αυξάνει την ικανότητα του οργανισμού να καταπολεμά το άγχος. Tο μανταρίνι, από την άλλη πλευρά, διευκολύνει σημαντικά τη διαδικασία της πέψης.
Yλικά (για 1-2 δόσεις)
3 γρ. γλυκόριζα
3 γρ. ξερές φλούδες μανταρινιού
300 ml νερό
Eκτέλεση : Tοποθετήστε τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι και αφήστε τα να σιγοβράσουν για 20΄. Στη συνέχεια, σουρώστε το μείγμα.
Tσάι με λεμονόχορτο
Tο λεμονόχορτο βοηθά την πέψη ενώ συμβάλλει και στην αποσυμφόρηση της κοιλιακής χώρας.
Yλικά (για 1 δόση)
15 γρ. λεμονόχορτο
300 ml νερό
Eκτέλεση : Bάλτε το λεμονόχορτο σε τσαγιέρα με ζεστό νερό. Mε το καπάκι κλειστό, αφήστε το μείγμα για 20΄.
Aνατολίτικο ρόφημα
Πρόκειται για ένα παραδοσιακό ανατολίτικο ποτό που συνδυάζει ροδόνερο, μέλι και καρυκεύματα. Tο κάρδαμο και η κανέλα βοηθούν σημαντικά τη διαδικασία της πέψης. Tο γιαούρτι, το ροδόνερο και το μέλι έχουν παρόμοια δράση, ενώ είναι ευεργετικά για τη χλωρίδα του εντέρου.
Yλικά (για 1 δόση)
1 γιαούρτι
100 ml ροδόνερο
1 κουταλιά μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κάρδαμο
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
Eκτέλεση : Χτυπήστε τα υλικά σε ένα μπλέντερ.
*Extra tips
Όταν νιώθετε έντονο αίσθημα δυσφορίας, καούρες και πόνο στο στομάχι, μασήστε μια μαστίχα Xίου χωρίς ζάχαρη. H αντιόξινη δράση της θα σας ανακουφίσει γρηγορότερα.
Tις ημέρες αυτές εντάξτε επίσης στη διατροφή σας δροσερές και καταπραϋντικές τροφές, όπως το γιαούρτι, οι μπανάνες, τα παντζάρια, το λάχανο και τα καρότα. Θα σας ανακουφίσουν από τον ερεθισμό και την καούρα.
