Λέγεται βιταμίνη της νεότητας και της ομορφιάς αφού προφυλάσσει το δέρμα από την πρόωρη γήρανση, θωρακίζει την καρδιά και τα οστά. Εμπεριέχεται σε διάφορους αγαπημένους ξηρούς καρπούς.
Ήδη γνωρίζουμε τις ευεργετικές ιδιότητες της βιταμίνης C αλλά και της βιταμίνης D στη θωράκιση του οργανισμού, η βιταμίνη Ε, μια όχι και τόσο ευρέως γνωστή βιταμίνη, παίζει κι εκείνη βασικό ρόλο στη μακροζωία και τη διατήρηση της νεανικής όψης.
Ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, η βιταμίνη Ε περικλείει διαφορετικές ωφέλιμες ενώσεις για τον οργανισμό. Σύμφωνα με μια ανασκόπηση στο περιοδικό Free Radical Research, έχει την ιδιότητα να απομακρύνει τις ελεύθερες ρίζες από τον οργανισμό μας, οι οποίες βλάπτουν τα κύτταρά και προκαλούν ασθένειες αυξάνοντας τα επίπεδα του οξειδωτικού στρες. Τα οφέλη της όμως δε σταματούν εκεί:
Ισχυρό ανοσοποιητικό
Η συστηματική λήψη της βιταμίνης βελτιώνει και τις ανοσολογικές αντιδράσεις. Σύμφωνα με μια ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Nutrients, η βιταμίνη Ε συμβάλλει στη ρύθμιση της παραγωγής και της λειτουργίας μιας σειράς λευκών αιμοσφαιρίων που είναι υπεύθυνα για την καταπολέμηση των λοιμώξεων. Τέλος, οι αντιοξειδωτικές της ιδιότητες συμβάλλουν και στην καταπολέμηση των αλλεργιών, σύμφωνα με άλλο ερευνητικό υλικό.
Υγιές και νεανικό δέρμα
Η βιταμίνη Ε δημιουργεί επίσης ένα προστατευτικό πλέγμα γύρω από το δέρμα ενάντια στη φωτογήρανση από την υπεριώδη ακτινοβολία, σύμφωνα με το Journal of Molecular Medicine. Προστατεύει όμως αποτελεσματικά και από άλλες δερματικές παθήσεις, όπως το έκζεμα, η λεύκη και η ακμή, σύμφωνα με μια μετα-ανάλυση που δημοσιεύθηκε στο PLoS One.
Δυνατά οστά
