Ως διαιτολόγος, έχω ερευνήσει σε βάθος τον αντίκτυπο της διατροφής στην πρόληψη του Αλτσχάιμερ και άλλων τύπων άνοιας. Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, διαπίστωσα ότι ακόμη και άτομα με οικογενειακό ιστορικό Αλτσχάιμερ μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο ακολουθώντας μια ισχυρή και ισορροπημένη διατροφή. Στην παρακάτω ανάλυση, θα εξετάσουμε τρεις κατηγορίες τροφίμων που μπορείτε να καταναλώνετε καθημερινά για να ενισχύσετε την υγεία του εγκεφάλου σας.
Τι είναι η νόσος του Αλτσχάιμερ;
Η νόσος του Αλτσχάιμερ είναι μια νευροεκφυλιστική ασθένεια, που σημαίνει ότι συγκεκριμένες πρωτεΐνες συσσωρεύονται εντός και εκτός των νευρικών κυττάρων του εγκεφάλου, προκαλώντας τη δυσλειτουργία τους και, τελικά, τον θάνατό τους. Οι πρωτεΐνες αυτές είναι το β-αμυλοειδές και η πρωτεΐνη τ, οι οποίες αποτελούν στόχους για τις υπάρχουσες θεραπείες. Νέες έρευνες εστιάζουν και σε άλλες αιτίες της ασθένειας, οι οποίες ξεπερνούν τους γενετικούς παράγοντες και τις ανθυγιεινές συνήθειες. Το Αλτσχάιμερ συνήθως εμφανίζεται σε άτομα άνω των 65 ετών, ενώ είναι πολύ σπάνιο σε άτομα κάτω των 50. Η ακριβής αιτία παραμένει άγνωστη, γι' αυτό η καλύτερη στιγμή για να αρχίσετε να βελτιώνετε την υγεία του εγκεφάλου σας είναι τώρα. Δεν υπάρχει σωστή ηλικία για να αρχίσουμε να φροντίζουμε την υγεία του εγκεφάλου μας—ποτέ δεν είναι νωρίς ή αργά.
3 τροφές που μπορείτε να τρώτε καθημερινά για την πρόληψη του Αλτσχάιμερ
Μούρα
Υπάρχουν ισχυρά στοιχεία που δείχνουν ότι τα μούρα υποστηρίζουν την υγεία του εγκεφάλου, χάρη στην εντυπωσιακή τους συγκέντρωση πολυφαινολών και στο ότι είναι πλούσια σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες - με την ικανότητά τους να μειώνουν την επιβλαβή χοληστερόλη στο αίμα και να καλλιεργούν τα φιλικά βακτήρια στο έντερο- είναι το κλειδί για την υγεία του εγκεφάλου. Στόχος να είναι να τρώτε μισή κούπα μούρα την ημέρα. Υπάρχουν πολλές επιλογές - από τα βατόμουρα μέχρι τις φράουλες, τα κράνμπερι και τα σμέουρα - γι' αυτό επιλέξτε αυτό που σας αρέσει. Μην ξεχνάτε επίσης και τα κατεψυγμένα μούρα, τα οποία είναι εξίσου θρεπτικά με τα φρέσκα.
Πράσινα φυλλώδη λαχανικά
Η κατανάλωση μόνο μιας χούφτας πράσινα φυλλώδη λαχανικά την ημέρα έχει ισχυρό αντίκτυπο στην υγεία του εγκεφάλου. Στη μελέτη Memory and Aging Project, οι συμμετέχοντες που έτρωγνα καθημερινά πράσινα φυλλώδη λαχανικά είχαν καλύτερη απόδοση στις δοκιμές μνήμης και πιο αργό ρυθμό γνωστικής έκπτωσης. Αυτό οφείλεται πιθανώς στο ότι τα φυλλώδη πράσινα προσφέρουν ένα μοναδικό πακέτο βιοενεργών θρεπτικών συστατικών για την υγεία του εγκεφάλου: βιταμίνη Κ, λουτεΐνη, φυλλικό οξύ, καμπφερόλη και μια ισχυρή μορφή βιταμίνης Ε. Όσο πιο σκούρα είναι τα φυλλώδη λαχανικά, τόσο περισσότερα από αυτά τα θρεπτικά συστατικά διαθέτουν. Και μη ξεχνάτε πως το κλειδί είναι η ποικιλία.
Δημητριακά ολικής αλέσεως
Τα δημητριακά ολικής αλέσεως παρέχουν φλαβονοειδή—φυτοθρεπτικά συστατικά που καταπολεμούν το οξειδωτικό στρες στον εγκέφαλο. Επιλέξτε δημητριακά ολικής αλέσεως όπως βρώμη, κριθάρι, πλιγούρι, αλεύρι ολικής αλέσεως, ρύζι (μαύρο, καφέ, κόκκινο), μοκαι σπόρους (κινόα, αμάρανθος, φαγόπυρο). Θα σας δώσουν έναν ισχυρό συνδυασμό φυτικών ινών και θρεπτικών συστατικών για την υγεία του εγκεφάλου.
Αυτό όμως που είναι πιο σημαντικό από όλα είναι να ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή που να ταιριάζει με τον τρόπο ζωής σας και να καταναλώνετε όλες τις τροφές με μέτρο. Γιατί το φαγητό δεν είναι μόνο καύσιμο, αλλά και απόλαυση.
πηγή: jenny.gr
Διαβάστε ακόμα: Διαλειμματική νηστεία: Η δημοφιλής μέθοδος αδυνατίσματος και οι κίνδυνοι που κρύβει
