Δροσερή σαλάτα με πεπόνι

Δροσερή σαλάτα με πεπόνι

Ιδανική επιλογή για ελαφρύ βραδινό
  Υλικά
1/2 μικρό καρπούζι χωρίς σπόρους
1/2 μικρό πεπόνι
1/2 φλ. τσαγιού γιαούρτι
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κ. σ. νερό
2 κ. σ. χυμό λεμονιού
Αλάτι, για γεύση
Φρέσκα φύλλα μέντας, για το σερβίρισμα
Εκτέλεση
Βήμα 1
Με τη βοήθεια ενός μικρού σκουπ ή με ένα κουταλάκι του γλυκού δημιουργήστε μπάλες πεπονιού και καρπουζιού.
Βήμα 2
Τοποθετήστε τες σε ένα μπολ και αλατίστε.
Βήμα 3
Συνδυάστε το γιαούρτι, με το ελαιόλαδο, το νερό και το χυμό λεμονιού σε ένα μπολ και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Βήμα 4
Σερβίρετε τις μπάλες πεπονιού και καρπουζιού και γαρνίρετε με της σος γιαουρτιού.
Βήμα 5
Γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα μέντας και απολαύστε.