ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ
ΥΛΙΚΑ
- 300 gr. Κολοκυθάκι ξυσμένο
- 1 αυγό χτυπημένο
- 200 γρ. φέτα τριμμένη
- 1 κρεμμυδάκι
- Λίγο μαϊντανό & δυόσμο
- 100 γρ. φρυγανιά τριμμένη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ανακατεύουμε με την παραπάνω σειρά τα υλικά , στην συνέχεια ζυμώνουμε ελαφρά και αφήνουμε περίπου 1 ώρα στο ψυγείο να σφίξει η ζύμη. Αλευρώνουμε και στην συνέχεια τηγανίζουμε με 2 κ. σούπας στο τηγάνι λάδι. Πλάθουμε το υλικό σε μικρές μπαλίτσες και το ρίχνουμε στο τηγάνι. Σερβίρονται με φέτες ντομάτας και κεφαλοτύρι τριμμένο από πάνω.
Καλή επιτυχία!
<< ... Περισσότερες Συνταγές... >>
.
