ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΚΕΦΤΕΔΕΣ

Υλικά

3-4 Μελιτζάνες

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

1 αυγό

τυρί τριμμένο

λίγο μπαγιάτικο ψωμί ή γαλέτα

λίγο αλεύρι

λάδι

αλάτι-πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε καθαρισμένες τις μελιτζάνες και τις λιώνουμε με ένα πιρούνι σε ένα μπώλ.  Προσθέτουμε όλα τα υλικά και πλάθουμε τους κεφτέδες . Τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε σε καυτό λάδι.

Καλή επιτυχία

 << ... Περισσότερες Συνταγές... >>

Η συνταγή είναι της φίλης μας Κατερίνας