ΓΙΑΟΥΡΤΛΟΥ
ΥΛΙΚΑ
500 γρ κιμα μοσχαρισιο
500 γρ κιμα αρνισιο
1 αυγο
1/2 φλ. τσαγιου κρεμμυδοζουμι
2 κουτ. γλυκου πουλ πιπέρι
1 κ γλυκου τσιλι τριμενο
1 κ γλυκου παπρικα καυτερη
1 κ γλυκου μιξ μπαχάρι Πολιτικο
1,5 κ γλυκου αλατι
1 κ γλυκου πιπερι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζυμώνουμε το κρέας με όλα τα υλικά του. Περνάμε τον κιμά σε μακριά σούβλα και σχηματοποιούμε σε μακρύ και φαρδύ κεμπάπ. Λαδώνουμε ελαφρά και ψήνουμε στα κάρβουνα.
Σερβίρεται με ρύζι μελιτζάνας (πατλιτζανλί πιλάβ) και ξεροψημένες πιττούλες.
Καλή επιτυχία!
<< ... Περισσότερες Συνταγές... >>
.
