Τσικνοπέμπτη: Χοιρινό με πατάτες στη λαδόκολλα

Τσικνοπέμπτη: Χοιρινό με πατάτες στη λαδόκολλα

Συνταγή για χοιρινό με ξεροψημένη και τραγανή κρούστα στη λαδόκολλα με πατάτες στο φούρνο για το τραπέζι της Τσικνοπέμπτης, σκέτο λουκούμι.Από τη φίλη μας Μένια Στεφοπούλου. Υλικά Πατατες 2 κιλά Αλατι Κατά βούληση Πιπέρι Κατά βούληση Ρίγανη Κατά βούληση Λεμονι Χυμός από 1 Κρεμμυδι 1 ξερό Πιπεριά 1...

Κρέας: Ποια είναι τα σημάδια που μας δείχνουν ότι χάλασε

Κρέας: Ποια είναι τα σημάδια που μας δείχνουν ότι χάλασε

Το κρέας, αποτελεί βασική τροφή σε πολλές δίαιτες. Ωστόσο, είναι σημαντικό να γνωρίζουμε εάν το κρέας που αγοράζουμε και τρώμε...

Συνταγή για κεφτεδάκια με σάλτσα κοκτέιλ

Υλικά 1/2 κιλό άπαχο μοσχαρίσιο κιμά1/2  φλ. τσαγιού ψίχουλα ψωμιού3 κ. σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι2 κ. σ. νερό1 μεγάλο αυγό1 κονσέρβα σάλτσα...

Συνταγή για λαχταριστά κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα

Υλικά 2 μεγάλα αυγά, ελαφρώς χτυπημένα1/2 φλ. τσαγιού ψίχουλα ψωμιού1/4 φλ. τσαγιού γάλα 2%2 κ. γλ. τριμμένη παρμεζάνα1 κ. γλ. αλάτι1/4...

Συνταγή για λαχταριστά κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα

Υλικά 2 μεγάλα αυγά, ελαφρώς χτυπημένα1/2 φλ. τσαγιού ψίχουλα ψωμιού1/4 φλ. τσαγιού γάλα 2%2 κ. γλ. τριμμένη παρμεζάνα1 κ. γλ. αλάτι1/4...

Πέντε μυστικά για την τέλεια μπριζόλα

Πέντε μυστικά για την τέλεια μπριζόλα

Την επόμενη φορά που θα κανονιστεί barbeque με την παρέα, είναι σίγουρο ότι θα κλέψετε τις εντυπώσεις. Ένα από τα πιο...

Πάσχα στο σπίτι: Αρνάκι και κατσικάκι στο γιορτινό τραπέζι

Πάσχα στο σπίτι: Αρνάκι και κατσικάκι στο γιορτινό τραπέζι

Το αρνάκι είναι η πρώτη επιλογή για το πασχαλινό τραπέζι στην πλειονότητα των ελληνικών νοικοκυριών. Με αρκετό λιπάκι που γίνεται...

Ο υγιεινότερος τρόπος να φτιάχνεις κεφτεδάκια χωρίς να θυσιάζεις τίποτα από τη γεύση

Λένε πως τα κεφτεδάκια τα προτιμάμε έτσι όπως τα μάθαμε από το σπίτι μας, μόνο που η συνταγή της γιαγιάς...

Πάσχα: Τι μπαχαρικά να βάλεις στο αρνί ή το κατσίκι για να γίνει γλύκισμα

Πάσχα: Τι μπαχαρικά να βάλεις στο αρνί ή το κατσίκι για να γίνει γλύκισμα

 O πασχαλινός οβελίας θα είναι φέτος για πολύ κόσμο φουρνιστός, μόνο που κανείς δεν θέλει να θυσιάσει τη γεύση για...

Αρνί κλέφτικο για όσους δεν βάλουν σούβλα

Αρνί κλέφτικο για όσους δεν βάλουν σούβλα

 Αρνί κλέφτικο για όσους δεν βάλουν σούβλα - Παραδοσιακή και νόστιμη συνταγή   Υλικά   2 κιλά αρνί με το κόκαλο (ωμοπλάτη) σε 4...

Κεφτεδάκια με άρμη

ΥΛΙΚΑ 300 γρ. χοιρινό κιμά 300 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 3 φέτες ψωμί του τοστ, θρυμματισμένες 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 6 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα 1 αυγό, medium 2 σκ....

Ψαρονέφρι με μήλα και κρεμμύδια

Ψαρονέφρι με μήλα και κρεμμύδια

ΥΛΙΚΑ 700 γρ. χοιρινό ψαρονέφρι, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 2 μέτρια κόκκινα μήλα, κομμένα κυδωνάτα στα 6 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε κυδωνάτες...

Αφράτα μπιφτέκια με μουστάρδα και βαλσάμικο

Αφράτα μπιφτέκια με μουστάρδα και βαλσάμικο

Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό κιμά βοδινό ή χοιρινό (περασμένο 2 φορές από τη μηχανή του κιμά) 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 φλ....

Αρωματικό ριζότο με φιλετάκια μοσχάρι

Αρωματικό ριζότο με φιλετάκια μοσχάρι

H επιλογή της προσθήκης του μοσχαριού σε ένα ριζότο το κάνει πιο χορταστικό και φυσικά πολύ νόστιμο. Υλικά 1 ½ φλιτζάνι ρύζι...

Σπιτικός γύρος χοιρινός

Σπιτικός γύρος χοιρινός

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό χοιρινό λαιμό, κομμένο σε λεπτές λωρίδες Για τη μαρινάδα: 100 ml ελαιόλαδο 50 ml σόγια σος 1 κ.σ. ρίγανη, ξερή 1 κ.γ. πελτέ...