Κανελόνια γεμιστά με σπανάκι

ΥΛΙΚΑ 1 συσκευασία κανελόνια 10 φύλλα βασιλικού, ψιλοκομμένα 3-4 κ.σ. γεμάτες τριμμένη παρμεζάνα Υλικά για τη γέμιση: 1 κιλό σπανάκι, πλυμένο και καθαρισμένο από τα κοτσάνια 2 κ.σ. ελαιόλαδο 500 γρ. τυρί κρέμα 2 πρέζες τριμμένο μοσχοκάρυδο 2 κρόκοι αυγού Αλάτι Πιπέρι Υλικά για τη σάλτσα: 700 ml. έτοιμη σάλτσα ντομάτας 1 κ.γ. ζάχαρη...

Πώς να ξαλμυρίσετε σωστά τον μπακαλιάρο

Πώς να ξαλμυρίσετε σωστά τον μπακαλιάρο

Χαρακτηριστικό φαγητό της ημέρας της 25ης Μαρτίου, που γιορτάζουμε τον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου και την Επανάσταση του 1821, είναι, φυσικά,...

Ρολάκια κανέλας με γλάσο

ΥΛΙΚΑ Υλικά για τη ζύμη : 250 ml. χλιαρό γάλα 2 αυγά 700 γρ. αλεύρι για τσουρέκι 80 γρ. λιωμένο βούτυρο 9 γρ. ξηρή μαγιά 1 κ.γ....

Σπιτική συνταγή για λαχταριστή κρεμ καραμελέ

Σπιτική συνταγή για λαχταριστή κρεμ καραμελέ

Υλικά για 12 άτομα Για την καραμέλα 12 κοφτές κουταλιές της σούπας ζάχαρη λίγες σταγόνες χυμό λεμόνι Για την κρέμα 750 ml γάλα 100 γραμμάρια λευκή...

Πέντε συνταγές για μπακαλιάρο που θα τις λατρέψετε

Πέντε συνταγές για μπακαλιάρο που θα τις λατρέψετε

Παραμονές της 25ης Μαρτίου και ως είθισται τρώμε μπακαλιάρο. Ένα ψάρι τόσο νόστιμο και θρεπτικό που σίγουρα αξίζει να το...

Γαλλική κρεμμυδόσουπα

Γαλλική κρεμμυδόσουπα

ΥΛΙΚΑ 800γρ. κρεμμύδια κομμένα στη μέση και έπειτα κομμένα κάθετα σε λεπτές φέτες 150γρ. βούτυρο 150ml. λευκό κρασί 500ml. νερό 1 κύβο ζωμό μοσχαριού 2 γαρύφαλλα...

Λαχταριστό ψωμί γεμιστό με τυρί και μανιτάρια

Λαχταριστό ψωμί γεμιστό με τυρί και μανιτάρια

Υλικά για 4 άτομα Για τα μανιτάρια 340 γραμμάρια μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο...

Αγιορείτικες σουπιές με σπανάκι

Αγιορείτικες σουπιές με σπανάκι

 ΥΛΙΚΑ  1 κιλό  σουπιές  1 κιλό σπανάκι, φρέσκο  1 μάτσο κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα  1 ματσάκι άνηθος, ψιλοκομμένος  200ml. ελαιόλαδο  Aλάτι & πιπέρι  1 κ.γ. ρίγανη  ¼ κ.γ. κύμινο   Χυμό...

Μοσχαράκι με γευστική και βελούδινη λευκή σάλτσα

Μοσχαράκι με γευστική και βελούδινη λευκή σάλτσα

 Υλικά για 2 άτομα 500 γραμμάρια μοσχαρίσιο κρέας 3 αγγουράκια τουρσί κομμένα σε ροδέλες 2 κουταλάκια του γλυκού κάπαρη 1 φλιτζάνι του καφέ κρέμα...

Σοκολατένια μπράουνις με καρύδια και σοκολάτα

Σοκολατένια μπράουνις με καρύδια και σοκολάτα

Υλικά για 4 άτομα Για τα μπράουνις 1 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας σκόνη άγλυκο κακάο 339 γραμμάρια ψιλοκομμένη κουβερτούρα ¼ φλιτζάνι φρέσκο...

Εύκολη, γρήγορη και δροσερή μακαρονοσαλάτα

Εύκολη, γρήγορη και δροσερή μακαρονοσαλάτα

ΥΛΙΚΑ 350 γρ. Βίδες,πολύχρωμες 240 γρ. Ντοματίνια,κομμένα στη μέση 150 γρ. Μπρόκολο,κομμένο σε μπουκετάκια 1 Κίτρινη πιπεριά,ψιλοκομμένη 2 κ.σ. Ελιές σε ροδέλες 2 Καρότα,κομμένα σε λεπτές...

Σολομός με λιαστή ντομάτα

Σολομός με λιαστή ντομάτα

Υλικά για 2 άτομα 45 γραμμάρια λιαστές ντομάτες σε λάδι 3 κουταλιές σούπας κουκουνάρι 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 κουταλιές σούπας ψίχουλα ψωμιού 4...

Γευστική και ιδιαίτερη πικάντικη καροτοσαλάτα

Γευστική και ιδιαίτερη πικάντικη καροτοσαλάτα

Υλικά για 4 άτομα 8 μεγάλα καρότα 1 μικρή σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη 4 κουταλιές της σούπας κουκουνάρι 4 κουταλιές της σούπας σταφίδες ½ κουταλιά του...

Τραγανή κιμαδόπιτα

Υλικά για 6 άτομα 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 500 γραμμάρια κιμάς μοσχαρίσιος 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 πιπεριά σε ροδέλες 200 γραμμάρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κουταλιές...

Νόστιμος μπακαλιάρος σκορδαλιά με τραγανό κουρκούτι

Νόστιμος μπακαλιάρος σκορδαλιά με τραγανό κουρκούτι

Η προετοιμασία Φροντίζουμε να τον αγοράσουμε δύο μέρες πριν γιατί έχει τη διαδικασία του. Πλένουμε καλά το ψάρι από το πολύ...