Αν ψάχνεις ένα γρήγορο αλλά και θρεπτικό πιάτο, τα salmon bites είναι η λύση. Μικρά κομματάκια σολομού, μαριναρισμένα σε μια γλυκόξινη σάλτσα με σόγια και μέλι, ψήνονται εύκολα και γίνονται ιδανικά για μεσημεριανό, βραδινό ή ακόμα και για meal prep. Υλικά 8...
Όταν το θερμόμετρο δείχνει πάνω από 30°C και το σώμα σου ζητά κάτι θρεπτικό αλλά όχι βαρύ, η απάντηση δεν...
Αν ψάχνετε μια εύκολη, δροσερή και υγιεινή συνταγή για το καλοκαίρι, αυτή η ιδέα με σολομό είναι ό,τι πρέπει για...
Υλικά 300 γρ. ρύζι για ριζότο1 κ. μύδια1 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό4 σκ. σκόρδου ψιλοκομμένες2 φλ. λευκό κρασί1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο1/3 φλ...
Ο σολομός είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ψάρια παγκοσμίως – αλλά περιέχει φυσικά περισσότερα από 70 παράσιτα. Και στις ιχθυοκαλλιέργειες,...
Υλικά 1 κιλό σολομό, κομμένο σε κύβους (χωρίς δέρμα)1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδοΤο χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες1 κ....
Υλικά 300 γρ. ρύζι για ριζότο1 κ. μύδια1 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό4 σκ. σκόρδου ψιλοκομμένες2 φλ. λευκό κρασί1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο1/3 φλ...
Υλικά Για το χταπόδι 1 χταπόδι περίπου 1 ½ κιλό, καθαρισμένο (από τα εντόσθια, τα μάτια και το στόμα του) και καλά...
Υλικά Μερίδες: 4-6 1 χταπόδι φρέσκο ή κατεψυγμένο και ξεπαγωμένο, βάρους 1.500-2.000 γρ., καθαρισμένο1 κουτ. γλυκού ξερή ρίγανη2 κουτ. σούπας πολύ ψιλοκομμένο...
Τα καλαμαράκια είναι το πιο χαρακτηριστικό πιάτο της Καθαράς Δευτέρας, μαζί με το χταπόδι και την ταραμοσαλάτα. Εκτός από την...
Το μαγείρεμα του μπακαλιάρου για το τραπέζι της 25ης Μαρτίου δεν είναι κάτι δύσκολο, αρκεί να έχει προηγηθεί σωστό ξαλμύρισμα...
Ένα απ’ τα πλέον δημοφιλή ψάρια στη χώρα μας, ο μπακαλιάρος, ταυτίζεται με έθιμα και στιγμές. Αποτελεί συνήθως το πρώτο...
Υλικά 800 γραμμάρια φιλέτο φρέσκου σολομού 3 κ.σ. μουστάρδα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. λεμόνι 50 γραμμάρια καστανή ζάχαρη 1/2 κ.γ γλυκιά πάπρικα 1 κ.σ κρεμμύδι αποξηραμένο...
Η απόλυτη συνταγή! Υλικά 4 μεγάλα καλαμάρια (1200 γρ. στο σύνολο) 1 φλιτζάνι φρέσκια ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 2 φλιτζάνια Φέτα τριμμένη ½ φλιτζάνι τριμμένη...
Υλικά 2 φιλέτα φρέσκου σολομού, με την πέτσα3 κ. σ. βούτυρο1/2 κιλό φρέσκα σπαράγγια, κομμένα1/4 κ. γλ. αλάτι1/8 κ. γλ. μαύρο...
