Πολλοί θεωρούν το αγγούρι άγευστο και βαρετό λαχανικό.
Το αγγούρι είναι πλούσιο σε νερό, μέταλλα και αντιοξειδωτικά, και βοηθά στην ενυδάτωση και την ομαλή λειτουργία του εντέρου.
Εκτός από το εσωτερικό μέρος του είναι καλό να καταναλώνονται οι σπόροι και η φλούδα του, καθώς είναι μέρη πλούσια σε φυτικές ίνες και βήτα καροτίνη, συστατικά που ωφελούν τα μάτια, τα μαλλιά και την επιδερμίδα....
