ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΜΕ ΤΥΡΙΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΥΛΙΚΑ

*2 μελιτζάνες φλάσκες
*4 φέτες τυρί φέτα
*4 φέτες ντομάτας
*1 κούπα μπεσαμέλ έτοιμη
*1 κούπα τριμμένο τυρί ρεγκάτο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πάρτε τις δύο μελιτζάνες φλάσκες και χωρίστε τες κατά μήκος στη μέση. Κάντε δύο χαρακιές στη σάρκα κάθε μισής μελιτζάνας με κοφτερό μαχαίρι, χωρίς να φτάσετε ως τη φλούδα, κι αλατίστε τες. Αφήστε τες να σταθούν 30΄, ξεπλύντε και στείψτε τες, προκειμένου να φύγει η περίσσια του νερού. Αραδιάστε τες σ  ένα ταψάκι, αλείψτε τες με λάδι και ψήστε τες στο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου, έτσι ώστε να ροδίσουν ελαφρά. Βγάλτε τες από το φούρνο, αλείψτε τες και πάλι με λάδι, βάλτε στην καθεμιά μία φέτα τυρί και περιχύστε με 3-4 κουταλιές μπεσαμέλ. Τοποθετήστε στην επιφάνεια 1 φέτα ντομάτας και πασπαλίστε με 1/4 κούπας ρεγκάτο. Βάλτε τες και πάλι στο φούρνο και ψήστε τες ώσπου να ροδίσει καλά η επιφάνεια. Σερβίρετέ τες αμέσως.

<< ... Περισσότερες Συνταγές... >>

.

Ακολουθήστε το Madata.GR στο Google News Madata.GR in Google News

Δείτε ακόμα