ΠΙΤΑ ΜΕ ΣΥΚΑ
ΥΛΙΚΑ
150 γρ. βούτυρο
150 γρ. ζάχαρη
2 αυγά
100 γρ. ανθότυρο
150 γρ. αμύγδαλο σκόνη (τριμμένο στο μπλέντερ)
500 γρ. σύκα φρέσκα (καθαρό βάρος) κομμένο στα τέσσερα
30 γρ. κουκουνάρια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη στο μίξερ εώς ότου αφρατέψει και προσθέτουμε ένα- ένα τα αυγά. Προσθέτουμε το ανθότυρο, συνεχίζουμε το χτύπημα και στο τέλος προσθέτουμε το αμύγδαλο. Αδειάζουμε το μείγμα σε πυρίμαχο ή μεταλλικό σκεύος και απλώνουμε ακατάστατα τα κομμένα σύκα από πάνω.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 1500 C για 30- 40 λεπτά, σκορπίζουμε πάνω από τα σύκα και τα κουκουνάρια και ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά περίπου.
Καλή επιτυχία
<< ... Περισσότερες Συνταγές... >>
.
