ΜΑΚΑΡΟΝΟΠΙΤΑ
ΥΛΙΚΑ
1 κουτί (500 γρ) φύλλο κρούστας
500 γρ μακαρόνια Νο 5
200 γρ ζαμπόν
1 φλιτζάνι μανιτάρια ψιλοκομμένα
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
1 φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη
250γρ κρεμά γάλακτος
3 αυγά
αλάτι – πιπέρι
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
100 γρ βούτυρο λιωμένο για το άλειμμα των φύλλων.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεπαγώστε καλά το φύλλο κρούστας
Βράστε τα μακαρόνια (όχι πολύ), στραγγίξετε τα και ξελύνετε τα με κρύο νερό.
Προσθέστε τα 100 γρ βούτυρο, το ζαμπόν, τα μανιτάρια, τη ντομάτα, τα αυγά χτυπημένα, την κρέμα γάλακτος, την παρμεζάνα και τα μπαχαρικά. Ανακατέψτε καλά.
Βουτυρώστε το ταψί σας. Στρώστε τα μισά φύλλα, βουτυρώνοντάς τα καλά ένα ένα.
Απλώστε τη γέμιση ομοιόμορφα παντού. Σκεπάστε με τα υπόλοιπα φύλλα βουτυρώνοντας και πάλι το καθένα. Χαράξτε την πίτα.
Ψήστε τη σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30 λεπτά περίπου μέχρι να ροδοκοκκινίσει.
Καλή επιτυχία!
<< ... Περισσότερες Συνταγές... >>
