Πασχαλινές συνταγές: Σαλάτα πασχαλινή

"Πασχαλινή σαλάτα"
Υλικά
1 μαρούλι

4 κρεμμυδάκια φρέσκα

Μισό φλ. αρακά

Μισό φλ. λιαστές ντομάτες

3 πατάτες

4 αυγά

Κάπαρη

Άνηθος

1 κ. γ. μουστάρδα ντιζόν

Ελαιόλαδο

Ξύδι

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση

Βράζουμε τις πατάτες, τις κρυώνουμε και τις κόβουμε σε ζάρια.

Βράζουμε τα αυγά και τα κόβουμε σε τέταρτα. Βράζουμε και στραγγίζουμε τον αρακά.

Πλένουμε και ψιλοκόβουμε το μαρούλι και τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο.

Χτυπάμε το λάδι με το ξύδι και τη μουστάρδα για να φτιάξουμε βινεγκρέτ.

Τοποθετούμε τα υλικά μας σε σαλατιέρα και περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ.