Αν ψάχνετε για ένα δροσιστικό και γλυκό επιδόρπιο που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας, αυτό το γλυκό ψυγείου με κρέμα λεμόνι είναι ιδανικό! Ακολουθήστε την απλή συνταγή μας και απολαύστε τη μοναδική γεύση του.
Υλικά
- 250 γρ. τυρί κρέμα
- 200 ml κρέμα γάλακτος
- 1 ζαχαρούχο γάλα
- Χυμός από 2 λεμόνια (ή λιγότερο αν προτιμάτε λιγότερη οξύτητα)
- 1 συσκευασία μπισκότα πτι μπερ
- 120 γρ. βούτυρο (λιωμένο)
Εκτέλεση
- Προετοιμάστε το μείγμα τυριού: Σε ένα μπολ, τοποθετήστε το τυρί κρέμα και προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το ζαχαρούχο γάλα και το χυμό λεμονιού. Χτυπήστε τα υλικά με το μίξερ για περίπου 4-5 λεπτά, μέχρι να αποκτήσετε ένα αφράτο μείγμα.
- Φτιάξτε τη βάση με τα μπισκότα: Τοποθετήστε τα μπισκότα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και χτυπήστε μέχρι να γίνουν σκόνη.
- Συναρμολόγηση: Ρίξτε το μείγμα των μπισκότων σε μία φόρμα για κέικ και απλώστε το ομοιόμορφα για να δημιουργήσετε τη βάση.
- Προσθέστε την κρέμα λεμονιού: Απλώστε το μείγμα τυριού κρέμας πάνω από τη βάση με τα μπισκότα και γαρνίρετε με ξύσμα λεμονιού για επιπλέον γεύση και όψη.
- Ψύξη: Τοποθετήστε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα, ώστε να κρυώσει και να σταθεροποιηθεί.
Αυτή η συνταγή για γλυκό ψυγείου με κρέμα λεμόνι είναι απλή και γευστική. Καλή απόλαυση!
Πηγή: govastileto.gr