Αν έχεις όρεξη για κάτι γλυκό αλλά δεν θέλεις να περάσεις ώρες στην κουζίνα, αυτά τα μπισκότα φυστικοβούτυρου με σοκολάτα στο Air Fryer είναι η πιο εύκολη (και εθιστική) λύση!
Χρειάζεσαι μόλις έξι υλικά, λίγα λεπτά προετοιμασίας και μηδέν κόπο. Το αποτέλεσμα; Τραγανά απ’ έξω, μαλακά μέσα και με αυτόν τον κλασικό, ακαταμάχητο συνδυασμό φυστικοβούτυρου και σοκολάτας που λατρεύουν όλοι.
Υλικά
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
- 1/3 φλιτζανιού καστανή ζάχαρη
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
- Μια πρέζα αλάτι
- 1/3 φλιτζανιού σταγόνες σοκολάτας
Εκτέλεση
1. Ανακάτεψε τα υλικά:
Σε ένα μεσαίο μπολ, χτύπα το αυγό μέχρι να ομογενοποιηθεί. Πρόσθεσε το φυστικοβούτυρο, τη ζάχαρη, τη βανίλια, τη σόδα και το αλάτι. Ανακάτεψε μέχρι να γίνει ένα παχύ, λείο μείγμα.
2. Πρόσθεσε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακάτεψε απαλά.
3. Πλάσε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια (περίπου 1 κουταλιά της σούπας το καθένα) και πίεσέ τα ελαφρά να γίνουν δίσκοι 4 εκ.
4. Ψήσε στο Air Fryer:
Τοποθέτησε λαδόκολλα στον κάδο, αφήνοντας μικρή προεξοχή στα πλάγια. Ψήσε τα μπισκότα στους 175°C για 5–7 λεπτά, μέχρι να πάρουν όμορφο, χρυσοκάστανο χρώμα.
5. Άφησέ τα να “σταθούν” 5 λεπτά εκτός Air Fryer πριν τα απολαύσεις — θα σταθεροποιηθούν τέλεια.
Extra tip
Αν θες πιο “chewy” αποτέλεσμα, πρόσθεσε λίγη περισσότερη ζάχαρη ή μερικές σταγόνες από φυσική βανίλια. Για πιο “τραγανά”, άφησέ τα 1–2 λεπτά παραπάνω στο Air Fryer.
