Επειδή αγαπάμε την τυρόπιτα αλλά προτιμούμε συνταγές χωρίς αλεύρι και με χαμηλά λιπαρά, η τυρόπιτα με βρώμη μπορεί να είναι ιδανική για εμάς. Αποτελεί μάλιστα ένα υπέροχο πρωινό που αναμένεται να μας κρατήσει παραπάνω γεμάτους ενέργεια.
Η τυρόπιτα αυτή παραμένει φρέσκια και απολαυστική στο ψυγείο για μέρες, κάνοντάς την την ιδανική επιλογή για ένα θρεπτικό πρωινό γεύμα καθ΄όλη τη διάρκεια της εβδομάδας.
Η συγκεκριμένη συνταγή για τυρόπιτα ήρθε από την διατροφολόγο Ειρήνη Σακέτου (@nutri_saketou). Συνδυάζει τη βρώμη με φέτα, ανθότυρο και γιαούρτι, προσφέροντας μια ελαφριά αλλά χορταστική πρόταση που θα σε ικανοποιήσει και θα σε χορτάσει.
Υλικά για 6 κομμάτια:
100γρ. βρώμη
200γρ. φέτα light
100γρ. ανθότυρο
1 κ.γ. baking powder
100γρ. γιαούρτι 2%
2 αυγά
30γρ. ελαιόλαδο
1 κ.σ άνηθο
Πιπέρι
Εκτέλεση
Χτυπάμε τη βρώμη στο μούλτι, ώστε να δημιουργήσουμε το δικό μας αλεύρι βρώμης.
Τρίβουμε τη φέτα και το ανθότυρο σε μικρά κομμάτια.
Σε ένα μπολ προσθέτουμε τη βρώμη, το baking powder, τη φέτα, το ανθότυρο, τα αυγά, το γιαούρτι, το ελαιόλαδο, το πιπέρι, τον άνηθο και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν τα υλικά.
Aπλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα σε ταψάκι 20x20cm.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C στον αέρα, για περίπου 30-35 λεπτά.
Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει για 10 λεπτά και κόβουμε σε 6 ίσα κομμάτια.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Πηγή: shape.gr
