ΦΑΚΕΣ ΣΑΛΑΤΑ

ΦΑΚΕΣ ΣΑΛΑΤΑ

ΥΛΙΚΑ

•   500 γρ. φακές χλιαρές, βρασμένες με 1 φύλλο δάφνης και ένα κλωνάρι θυμάρι
•   100 γρ. ζαμπόν καπνιστό κομμένο σε κύβους
•   2 κτσ ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι
•   2 κτσ χυμό λεμονιού
•   1 κτσ βαλασαμικό ξίδι
•   3 κτσ ελαιόλαδο
•   αλατοπίπερο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Περνάμε λίγο -ελάχιστα- το ζαμπόν και το κρεμμυδάκι στο λάδι. Σβήνουμε με τα υγρά. Προσθέτουμε τις φακές και ανακατεύουμε καλά. Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε. Δοκιμάστε παραλλαγές με κυβάκια καπνιστού τυριού, με μπόλικο μαϊντανό ή ακόμη καλύτερα ψιλοκομμένο μυρώνι. Μια δοκιμή με καπνιστό ψάρι επίσης πείθει.

Καλή επιτυχία .


<< ... Περισσότερες Συνταγές... >>

 

 

 

chef
Σχολιάστε το άρθρο:

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΑΡΘΡΑ ΑΠΟ Ορεκτικά

Διαβάστε ακόμα