Το μυστικό για το πιο αφράτο τσουρέκι: Το υλικό που κλειδώνει την υγρασία για μέρες

Η ζαχαροπλαστική είναι τέχνη, αλλά και επιστήμη. Όταν πρόκειται για το τσουρέκι, όλοι επιθυμούμε να είναι αφράτο και να διατηρεί την υγρασία του για πολλές μέρες. Το μυστικό, λοιπόν, είναι ένα ευεργετικό υλικό που αναδεικνύει τη γεύση και την υφή...

ΕΦΕΤ: Ανάκληση σε προϊόν “Τσουρέκι με μαστίχα Χίου” - Περιέχει ουσία που υπερβαίνει το επιτρεπτό όριο

Σε δειγματοληψία τροφίμου με τα στοιχεία: «Τσουρέκι πασχαλινό με μαστίχα Χίου – MINOS FOODS» προχώρησε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων...

ΕΦΕΤ - Προσοχή! Ανακαλούνται παρτίδες από τσουρέκι με γέμιση πραλίνα

Την ανάκληση παρτίδων από τσουρέκι με γέμιση πραλίνα φουντουκιού αποφάσισε να ανακαλέσει από την αγορά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων. Ο...

Τσουρέκι: Θερμίδες, χοληστερόλη και διατροφική αξία – Πόσο διαρκεί

Η λέξη "τσουρέκι" προέρχεται από την τουρκική λέξη çörek, που αναφέρεται σε διάφορα είδη ψωμιού. Στην Ελλάδα, το τσουρέκι είναι...