Κουμαρίνη: Τι είναι και γιατί θεωρείται επικίνδυνη για τον ανθρώπινο οργανισμό σε μεγάλες ποσότητες

Η κουμαρίνη είναι μια φυσική αρωματική ένωση που εντοπίζεται σε πολλά φυτά και βότανα. Τη συναντάμε κυρίως σε φασόλια τόνκα, λεβάντα, κασία (είδος κανέλας), καθώς και σε προϊόντα όπως λικέρ, καρυκεύματα και αρτοσκευάσματα που περιέχουν κανέλα. Χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στη...

ΕΦΕΤ: Ανάκληση σε προϊόν “Τσουρέκι με μαστίχα Χίου” - Περιέχει ουσία που υπερβαίνει το επιτρεπτό όριο

Σε δειγματοληψία τροφίμου με τα στοιχεία: «Τσουρέκι πασχαλινό με μαστίχα Χίου – MINOS FOODS» προχώρησε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων...