Ποιος τρόπος μαγειρέματος είναι πιο επικίνδυνος;
Κατά τη διάρκεια της ιστορίας, η διατροφή του ανθρώπου έχει εξελιχθεί στο σημερινό δυτικό πρότυπο, το οποίο χαρακτηρίζεται από υψηλή παρουσία ζωικών λιπών και πρωτεϊνών, σακχάρων και επεξεργασμένων τροφίμων, σε συνδυασμό με μείωση της κατανάλωσης φρέσκων τροφίμων, τόσο φρούτων και...