Στη σφράγιση δύο αρτοποιείων στο Παλαιό Φάληρο και στον Άγιο Δημήτριο (Μπραχάμι), προχώρησε σήμερα το πρωί η Διεύθυνση Ανάπτυξης της Νομαρχίας Αθηνών, μετά από σχετική απόφαση του Νομάρχη Αθηνών, Γιάννη Σγουρού. Το πρώτο αρτοποιείο βρισκόταν στην οδό Παρθενώνος 14, Π. Φάληρο και το δεύτερο στην οδό Κανάρη 50, Άγιος Δημήτριος. Και στις δυο περιπτώσεις επικρατούσαν ανθυγιεινές συνθήκες λειτουργίας.
Οι επόπτες της Διεύθυνσης Υγείας (νότιου τομέα), στο πλαίσιο των δειγματοληπτικών ελέγχων που διενεργούν σε καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος, κατά τον έλεγχο που πραγματοποίησαν στο αρτοποιείο του Δουρδουλάκη Δημήτριου (Παρθενώνος 14, Π. Φάληρο) διαπίστωσαν σωρεία υγειονομικών παραβάσεων, οι οποίες θέτουν σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία. Συγκεκριμένα διαπίστωσαν τα παρακάτω:
* Το κατάστημα δεν διέθετε άδεια ίδρυσης και λειτουργίας και οι υπεύθυνοι δεν υπέδειξαν ατομικά βιβλιάρια υγείας
*Στην αίθουσα πελατών τα αρτοσκευάσματα και τα είδη κουλουροποιίας ήταν εκτεθειμένα, αφού δεν υπήρχαν προστατευτικά καλύμματα, επίσης τόσο έξω, όσο και μέσα στα ψυγεία όλα τα είδη ήταν ατάκτως τοποθετημένα, με αποτέλεσμα τη διασταυρούμενη τυχόν επιμόλυνσή τους
* Η καθαριότητα του χώρου ήταν ελλιπής, το δάπεδο ήταν ρυπαρό και υπήρχε μεγάλη αταξία
* Στο χώρο του παρασκευαστηρίου η καθαριότητα ήταν ελλιπέστατη, επικρατούσε αταξία και βρέθηκαν πολλά άχρηστα αντικείμενα (π.χ. ψυγείο συντήρησης εκτός λειτουργίας, χαρτοκιβώτια, παλιά χαρτιά), το δάπεδο ήταν ρυπαρό με γλίτσα και τα μηχανήματα ήταν ρυπαρά
*Δεν υπήρχαν κατάλληλα δοχεία απορριμμάτων και αντί αυτών χρησιμοποιούνταν χαρτοκιβώτια, όπου συσσωρεύονταν κάθε είδους σκουπίδια
* Τα αποχωρητήρια ήταν ακάθαρτα, με σωρούς από χρησιμοποιημένα χαρτιά υγείας εκτός δοχείου
*Στο χώρο του υπογείου, οπού αποθηκεύονταν τα άλευρα, η καθαριότητα ήταν ελλιπέστατη και το δάπεδο ήταν φθαρμένο. Το αναβατόριο για τη μεταφορά των αλεύρων ήταν επίσης ακάθαρτο
*Απέναντι από το αποχωρητήριο υπήρχε ψυγείο - καταψύκτης, μέσα στο οποίο βρέθηκαν κατεψυγμένα προϊόντα ζύμης, εκτός των περιεκτών τους σε πλαστικές σακούλες χωρίς σήμανση και ημερομηνία λήξης
* Στη διπλανή αίθουσα από το χώρο αποθήκευσης αλεύρων βρέθηκαν μεγάλα σκεύη μαγειρέματος ακάθαρτα και ρυπαρά με υπολείμματα λαδιού, οι τοίχοι ήταν ρυπαροί με λάδια και χωρίς απαγωγικό σύστημα για την απαγωγή των οσμών και των αερίων καύσης
Στο αρτοποιείο του κου Νικόλαου Κόγιου (Κανάρη 50, Άγιος Δημήτριος) επίσης διαπιστώθηκε σωρεία υγειονομικών παραβάσεων, οι οποίες θέτουν σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία. Συγκεκριμένα, διαπιστώθηκαν τα παρακάτω:
* Όλα τα διαμερίσματα που βρίσκονται στο υπόγειο έχουν καταργηθεί, εκτός από το αποχωρητήριο. Οι τοίχοι τους, τα δάπεδα και οι οροφές ήταν ακάθαρτα
* Ο χώρος ήταν γεμάτος αράχνες και διάφορα άχρηστα αντικείμενα
* Ο χώρος του αποχωρητηρίου ήταν ακάθαρτος και τα χρησιμοποιημένα χαρτιά ήταν πεταμένα στο δάπεδο σε σωρό και όχι σε κλειστό δοχείο απορριμμάτων
* Στο ισόγειο στο χώρο του ζυμωτηρίου το δάπεδο ήταν ακάθαρτο, οι τοίχοι και η οροφή ήταν άβαφοι (κρέμονταν φλούδες μπογιάς) και τα μηχανήματα ήταν ακάθαρτα
*Στο πρατήριο άρτου τα αρτοσκευάσματα ήταν ακάλυπτα
