Ανήκει στην περιφέρεια της Κεντρικής Μακεδονίας. Συνορεύει με τη Βουλγαρία και τους νομούς Θεσσαλονίκης, Καβάλας, Δράμας και Κιλκίς. Το όνομα της πόλης έχει και δεύτερη εκδοχή, που φαίνεται να προτιμούν οι ντόπιοι, τους οποίους αν τους ρωτήσεις από πού είναι η καταγωγής τους, θα σου απαντήσουν «από τας Σέρρας». Είτε έτσι είτε αλλιώς, οι Σέρρες είναι μια υπέροχη, γοητευτική πόλη με ανοιχτόκαρδους ανθρώπους, που μπορεί να προσφέρει πολλές και ποικίλες ταξιδιωτικές συγκινήσεις. Το μόνο που χρειάζεται είναι καλή διάθεση…
Η πόλη των Σερρών στην ιστορία του ελληνικού έθνους εμφανίζεται για πρώτη φορά τον 5ο π.Χ. αιώνα. Ο πατέρας στην Ιστορίας Ηρόδοτος είναι αυτός που κάνει την πρώτη αναφορά στην ύπαρξή της και την αναφέρει με την επωνυμία Σίρρις και την επεξήγηση πόλις Παιονική. Τα αρχαία χρόνια οι Σέρρες δεν έπαιξαν κάποιο ιδιαίτερο ρόλο στην ιστορική εξέλιξη της τότε Ελλάδας. Αντιθέτως όμως, είχαν πρωταγωνιστική παρουσία στα ιστορικά δρώμενα κατά τη βυζαντινή περίοδο. Ενδεικτικό είναι άλλωστε το γεγονός ότι οι Βυζαντινοί συγγραφείς της εποχής την έχουν καταχωρίσει στα γραπτά μνημεία τους με τους χαρακτηρισμούς μέγα και θαυμαστό άστυ, ισχυρή και άριστη μητρόπολη. Η επιβεβαίωση αυτής της άποψης έρχεται να τεκμηριωθεί από την ιστορική διαδρομή της πόλης.
Το 1204 μ.Χ. η πόλη πολιορκείται από τους Φράγκους, οι οποίοι θέλουν πάση θυσία να την κατακτήσουν για να λαβώσουν το γόητρο της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας και εν τέλει τα καταφέρνουν. Το 1230 μ.Χ. την καταλαμβάνουν οι Βούλγαροι και την εντάσσουν στην επικράτειά τους για δεκαπέντε ολόκληρα χρόνια, μέχρι που ο στρατός των Παλαιολόγων του Βυζαντίου καταφέρνει να την προσαρτήσει και πάλι στη Βυζαντινή Αυτοκρατορία. Το 1383 η πόλη πέφτει στα χέρια των Οθωμανών, για να απελευθερωθεί τελικά το 1913. Και μπορεί οι πέντε αιώνες σκλαβιάς να ήταν οδυνηροί για τους Σερραίους, το ελληνικό φρόνημά τους όμως δεν κάμφθηκε ποτέ.
Από τον 16ο αιώνα ακόμη αναπτύχθηκε στην πόλη τους η συνείδηση ότι η παιδεία μπορεί να φέρει ελευθερία. Ετσι, σιγά-σιγά αναπτύχθηκαν σχολεία και διδασκαλεία τα οποία συνέβαλαν στην πνευματική καλλιέργεια και τη μετέπειτα χρονικά υιοθέτηση των ιδανικών του Διαφωτισμού. Οι Σέρρες απελευθερώθηκαν από τους Οθωμανούς την 29η Ιουνίου του 1913, ημέρα κατάληψης της πόλης από τον ελληνικό στρατό. Δυστυχώς όμως, όταν ο ελληνικός στρατός πάτησε τα χώματά της, αντίκρισε μια πόλη-φάντασμα, η οποία είχε πυρποληθεί σχεδόν ολοκληρωτικά από τους συμμάχους των Οθωμανών, τους Βουλγάρους.
Από τους Βούλγαρους κατακτητές ο τοπικός πληθυσμός έχει να θυμηθεί πολλά οδυνηρά γεγονότα ιστορικής σημασίας. Στον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο λ.χ. η πόλη δεν έζησε γερμανική κατοχή, γιατί οι ναζί την παρέδωσαν στους τότε συμμάχους τους Βούλγαρους, οι οποίοι αποδείχθηκαν πολύ πιο σκληροί από τον γερμανικό ζυγό. Γιατί το λέμε αυτό; Γιατί οι Βούλγαροι επεχείρησαν τον εκβουλγαρισμό των κατοίκων σε πόλεις και χωριά με τη βία. Οσοι δεν συνθηκολογούσαν με τις παράλογες απαιτήσεις τους πλήρωναν με τίμημα την ίδια τη ζωή τους.
Περιήγηση στα αξιοθέατα
Μια πόλη με τόσο πλούσιο ιστορικό υπόβαθρο δεν μπορεί παρά να διαθέτει πολλά και ποικίλα αξιοθέατα που αξίζει να τα επισκεφθεί κάποιος ταξιδιώτης. Σημαντικότατο μνημείο είναι η Ακρόπολη των Σερρών, η οποία χτίστηκε τον ΣΤ’ π.Χ. αιώνα και η οποία προστάτευε την πόλη από τους επίδοξους κατακτητές της.
Ιδιάζουσας σημασίας τοπωνύμιο της περιοχής είναι και ο αρχαιολογικός χώρος της Αμφίπολης, όπου υπάρχει και σχετικό μουσείο. Η Αμφίπολη, που βρίσκεται στους πρόποδες του Παγγαίου όρους, ήταν μια συμμαχική πόλη της Αθήνας που ιδρύθηκε το 485 π.Χ. Η αρχαιολογική σκαπάνη του καθηγητή Λαζαρίδη -σε ανασκαφές που κράτησαν από το 1956 έως το 1984- ανέσυρε στην επιφάνεια ακμαία αρχιτεκτονικά κομμάτια της αρχαίας πόλης, παραδίδοντας στον σύγχρονο Ελληνα ευρήματα μοναδικής ιστορικής σπουδαιότητας.
Εξίσου σπουδαίος τόπος επίσκεψης για τους τουρίστες είναι και το σπήλαιο της Αλιστράτης, το οποίο έχει μήκος περίπου τριών χιλιομέτρων. Ο πλούσιος γεωλογικός διάκοσμος του σπηλαίου απαριθμεί πολλούς σχηματισμούς σταλαγμιτών και σταλακτιτών σε διάφορους χρωματισμούς, γεγονός που το κατατάσσει σε ένα από τα σημαντικότερα σπήλαια της Γηραιάς Ηπείρου.
Επίγειος παράδεισος στην περιοχή των Σερρών είναι και το φαράγγι του ποταμού Αγγίτη. Ο ποταμός Αγγίτης μπορεί να ξεκινά λίγο κάτω από το σπήλαιο του Μαρά στον νομό Δράμας αλλά το μεγαλύτερο μέρος του βρίσκεται μέσα στα όρια των Σερρών. Το φαράγγι που σχηματίζεται λοιπόν στην περιοχή είναι μήκους δεκαπέντε χιλιομέτρων και για όποιον αποφασίσει να το διαβεί είναι μια πρωτόγνωρη φυσιολατρική εμπειρία. Το εν λόγω φαράγγι είναι φημισμένο και στο εξωτερικό, καθώς έχουν γίνει πολλές δημοσιεύσεις σχετικά μ’ αυτό σε ταξιδιωτικά έντυπα της Ευρώπης κατά κύριο λόγο.
Πόλος έλξης για πολλούς ταξιδευτές είναι επίσης και ο βυζαντινός ναός του Αγίου Νικολάου της πόλης των Σερρών. Ο ναός βρίσκεται στη βορειοανατολική πλευρά της Ακρόπολης και υπολογίζεται ότι χτίστηκε στο πρώτο μισό του δεκάτου τετάρτου αιώνα, την εποχή που η πόλη ήταν ακόμη στα χέρια της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας των Παλαιολόγων.
TIPS
-Το καλύτερο αναμνηστικό που μπορείτε να αγοράσετε για να θυμάστε το ταξίδι στις Σέρρες είναι ένα μπουκάλι με σερραίικο ούζο, το οποίο έχει σπάνια γεύση και περίτεχνη μυρωδιά.
-Ενα από τα σημαντικότερα μνημεία άμεσα συνυφασμένο με τη θρησκευτική παράδοση των Σερρών είναι το μοναστήρι της Μονής Είκοσιφίνισσας, το οποίο πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφθεί όποιος φτάσει μέχρις εκεί. Η μονή βρίσκεται στα όρια των νομών Σερρών και Καβάλας, αμέσως μετά την κοινότητα της Κορμίστας. Η μετάβαση μπορεί να γίνει με ιδιωτικό αυτοκίνητο ή και με το ΚΤΕΛ από το κέντρο των Σερρών.
-Ονομαστά στην περιοχή των Σερρών είναι και τα ιαματικά λουτρά της περιοχής του Αγγίστρου, δίπλα στην ελληνοβουλγαρική μεθόριο. Τα νερά στη συγκεκριμένη περιοχή ήταν ξακουστά για την ιαματική δράση τους από την εποχή ακόμη της παντοδυναμίας της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας.
-Δύο χιλιόμετρα έξω από την πόλη εκτείνεται το προάστιο του Αϊ-Γιάννη, το οποίο περιστοιχίζεται από ένα κατάφυτο και καταπράσινο δάσος, μέσα στο οποίο σχηματίζονται και μερικοί μικροί καταρράκτες. Στο προάστιο αυτό υπάρχουν οι εξοχικές κατοικίες των ντόπιων, ενώ είναι το ιδανικό μέρος για περίπατο και χαλάρωση.
INFO
ΜΕΤΑΒΑΣΗ
Η μετάβαση από την Αθήνα στις Σέρρες μπορεί να γίνει οδικώς κατόπιν εξάωρης οδήγησης, με δεδομένο ότι η απόσταση αγγίζει τα 590 χιλιόμετρα. Εναλλακτική λύση είναι η αεροπορική μετάβαση μέχρι τη Θεσσαλονίκη ή τη γειτονική Καβάλα και από εκεί και πέρα οδικώς με ενοικιαζόμενο αυτοκίνητο.
ΔΙΑΜΟΝΗ
Το «Elpida Resort & Spa» Hotel είναι ίσως το καλύτερο ξενοδοχειακό κατάλυμα στην περιοχή. Βρίσκεται στην κοιλάδα των Αγίων Αναργύρων κάτω από τη σκιά της Ακρόπολης των Σερρών. Περιστοιχίζεται από καταπράσινο δάσος πολύφυλλων και πλατύφυλλων πλατανιών. Το ξενοδοχείο διαθέτει εκατόν τέσσερα δωμάτια, κέντρο θαλασσοθεραπείας, γυμναστήριο, αλλά και πλήρως εξοπλισμένο spa. Φυσικά, δεν πρέπει να λησμονήσουμε να αναφέρουμε ότι στεγάζει και ένα ραφινάτης γαστρονομίας εστιατόριο που προσφέρει υψηλή κουζίνα αλλά και ότι σε όλους τους χώρους του resort υπάρχει WI-FI για άμεση και γρήγορη πρόσβαση στο Διαδίκτυο.
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
Ο γαστρονομικός πολιτισμός των Σερρών έχει πολλές σελίδες οι οποίες περιέχουν ουκ ολίγες μυστικές ή φανερές συνταγές. Τι μπορείτε να γευθείτε λοιπόν στις Σέρρες; Κατ’ αρχάς, ακανέ: είναι το τοπικό, παραδοσιακό λουκούμι με φρέσκο βούτυρο και ολόκληρα αμύγδαλα που έχει την τιμητική του σε γάμους και βαφτίσια. Διάσημα επίσης είναι τα σιροπιαστά τουλουμπάκια που βρίσκετε αφειδώς στα ζαχαροπλαστεία, αλλά και η σερραίικη μπουγάτσα με το λεπτό φύλλο και τη μοναδικής υφής κρέμα. Στις Σέρρες επίσης εξέχουσα θέσει κατέχουν οι πίτες με χειροποίητο φύλλο, τις οποίες γεμίζουν με τυρί φέτα, με κιμά, με σπανάκι ή και με ρύζι. Δημοφιλέστατη επίσης είναι και η τραχανόσουπα με τριμμένο τυρί φέτα και μπόλικο πιπέρι.
Δείτε ρεπορτάζ από τις Σέρρες στο serrestv.gr
