Σε κατάσταση πολιορκίας βρίσκονται οι οικογενειακοί προϋπολογισμοί, καθώς οι τιμές στα κρέατα και σε δεκάδες βασικά αγαθά συνεχίζουν την ανοδική τους πορεία. Παρά την οριακή μείωση του γενικού πληθωρισμού στο 2,5% για τον Ιανουάριο, τα τρόφιμα ακολουθούν τη δική τους «εκρηκτική» τροχιά, με ανατιμήσεις που ξεπερνούν κατά πολύ τον μέσο όρο.
Πρωταθλητές στις αυξήσεις: Τα προϊόντα που ακρίβυναν
Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, ο πληθωρισμός στα είδη διατροφής σκαρφάλωσε στο 4,5% τον Ιανουάριο (από 3,6% τον Δεκέμβριο). Οι καταναλωτές έρχονται αντιμέτωποι με διψήφια ποσοστά αυξήσεων σε βασικά είδη:
- Μοσχάρι: Η μεγαλύτερη αύξηση που αγγίζει το 25,4%.
- Σοκολάτες: Άνοδος 20,3%.
- Καφές: Αυξημένος κατά 17,7%.
- Φρούτα: Ανατίμηση 11,8%.
- Αμνοερίφια: Το αρνί και το κατσίκι σημειώνουν αύξηση 8,5%.
- Γαλακτοκομικά & Αυγά: Άνοδος 4,7%.
Εκτός του τομέα των τροφίμων, σημαντικές επιβαρύνσεις καταγράφονται στα ενοίκια (+8,7%) και στα είδη ένδυσης/υπόδησης (+8%).
Γιατί ακριβαίνει το κρέας;
Οι αναλυτές αποδίδουν το ράλι των τιμών στο κρέας σε δύο βασικούς παράγοντες:
- Μειωμένη Παραγωγή στην Ευρώπη: Παρατηρείται σημαντική έλλειψη στην παραγωγή μοσχαρίσιου κρέατος, κυρίως στη Γαλλία και την Ολλανδία.
- Ευλογιά των Αιγοπροβάτων: Η νόσος έχει οδηγήσει στη θανάτωση περισσότερων από 500.000 ζώων, επηρεάζοντας άμεσα την προσφορά στην αγορά.
Η Ελλάδα στην 3η θέση της Ευρωζώνης
Η χώρα μας παραμένει στις υψηλές θέσεις της ακρίβειας εντός της Ευρωζώνης. Ενώ ο μέσος πληθωρισμός στην Ευρώπη υποχώρησε στο 1,7%, στην Ελλάδα διαμορφώθηκε στο 2,8% (σύμφωνα με τη Eurostat), φέρνοντας τη χώρα στην τρίτη θέση της σχετικής λίστας. Ο δομικός πληθωρισμός, που εξαιρεί την ενέργεια και τα τρόφιμα, παραμένει το «αγκάθι» που παρακολουθεί στενά η Ευρωπαϊκή Κεντρική Τράπεζα.
Διαβάστε ακόμα: Καμπανάκι κινδύνου για έλλειψη καυσίμων: Τι προβλέπουν οι διεθνείς οργανισμοί
