Ο Έκτορας Μποτρίνι μίλησε στον Νίκο Γεωργιάδη και στην εκπομπή Επιτέλους Σαββατοκύριακο και ανάμεσα σε άλλα αναφέρθηκε στην σχέση που είχε με τον πατέρα του, αλλά και τα στοιχεία που έχει κρατήσει από αυτόν.
«Ο πατέρας μου ήταν πολύ απόλυτος στην κουζίνα και αυτός. Δεν έκανε εκπτώσεις σε τίποτα. Ούτε στην ποιότητα, ακόμα και στην ποσότητα μπορώ να σου πω, αλλά ήταν τελειομανής. Εγώ στα όσα χρόνια δουλέψαμε μαζί δεν τον έπιασα ποτέ αδιάβαστο. Μου έκανε συνέχεια παρατηρήσεις. Μέχρι πριν από δύο χρόνια που πέθανε, ήταν όλο παρατηρήσεις......
«Με τον Γρηγόρη «καταστραφήκαμε». Φάγαμε όλη την Αθήνα....
