Περίπου ο μισός πληθυσμός αγνοεί ποιες τροφές σχετίζονται με την αύξηση του κινδύνου για καρκίνο του παχέος εντέρου, σύμφωνα με πρόσφατη αμερικανική δημοσκόπηση. Τα ευρήματα δείχνουν σημαντικά κενά στη γνώση του κοινού σχετικά με τον ρόλο της διατροφής και άλλων παραγόντων στην υγεία.
Αποκαλυπτικά ευρήματα της έρευνας
Η δημοσκόπηση πραγματοποιήθηκε από την Επιτροπή Ιατρών για Υπεύθυνη Ιατρική (PCRM) και συμμετείχαν 2.202 ενήλικες, οι οποίοι κλήθηκαν να απαντήσουν σε ερωτήσεις σχετικά με το πώς η διατροφή και οι συνήθειές τους επηρεάζουν τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου. Παρά την πληθώρα πληροφοριών που έχουν δημοσιευτεί για το θέμα, τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι γνώσεις του κοινού παραμένουν περιορισμένες.
Μόνο το 46% των συμμετεχόντων αναγνώρισε ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων κόκκινου κρέατος, όπως μπριζόλες και χάμπουργκερ, είναι παράγοντας κινδύνου. Εξίσου ανησυχητικό είναι το γεγονός ότι το 45% των ερωτηθέντων αγνόησε τη σύνδεση του καρκίνου με την κατανάλωση επεξεργασμένων κρεάτων, όπως μπέικον και λουκάνικα. Επιπλέον, μόλις το 41% γνωρίζει ότι το αλκοόλ μπορεί επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο.
Γνώση για προστατευτικά τρόφιμα
Η έρευνα αποκάλυψε επίσης ελλείψεις στη γνώση των προστατευτικών τροφών. Μόνο το 43% των συμμετεχόντων είναι ενήμεροι ότι τα φυτικής προελεύσεως τρόφιμα μειώνουν τον κίνδυνο καρκίνου, ενώ λιγότεροι (48%) γνωρίζουν ότι η αύξηση της κατανάλωσης φυτικών ινών μπορεί να έχει θετική επίδραση.
Η έρευνα κατέδειξε επίσης ότι υπάρχουν κενά στη γνώση σχετικά με άλλους σημαντικούς παράγοντες που επηρεάζουν την υγεία. Μόνο το 53% των συμμετεχόντων γνωρίζει ότι η καθημερινή γυμναστική μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο, ενώ το 38% δεν γνωρίζει ότι η αποφυγή της παχυσαρκίας έχει επίσης προστατευτική δράση.
Ανησυχία για την έλλειψη γνώσεων
Ο Dr. Joseph Barrocas, επικεφαλής ερευνητής και παθολόγος στο Huntersville της Βόρειας Καρολίνας, επεσήμανε την ανησυχία του για την έλλειψη γνώσεων: «Σε μία εποχή κατά την οποία ο καρκίνος του παχέος εντέρου έχει μετατραπεί σε κύρια κακοήθη νόσο των νέων, ακόμα και των 30άρηδων, είναι ανησυχητικό αυτό το έλλειμμα γνώσεων».
Σχολιασμός
Η έρευνα αυτή αναδεικνύει την ανάγκη για περισσότερη εκπαίδευση και ευαισθητοποίηση του κοινού σχετικά με τον καρκίνο του παχέος εντέρου και τους παράγοντες κινδύνου που σχετίζονται με τη διατροφή και τον τρόπο ζωής. Η κατανόηση της σύνθεσης της διατροφής μας είναι κρίσιμη για την πρόληψη αυτής της νόσου, ειδικά σε μια εποχή που οι περιπτώσεις καρκίνου στους νέους αυξάνονται. Είναι επιτακτική ανάγκη η ενημέρωση να γίνει προτεραιότητα, ώστε να διασφαλιστεί η υγεία του πληθυσμού.
Διαβάστε ακόμα: Αποσύρεται δημοφιλής σαλάτα από την αγορά: Εντοπίστηκε λιστέρια
