Μία πρωτοποριακή μέθοδο που βασίζεται στη χρήση καφεΐνης αναπτύσσουν Ελβετοί επιστήμονες, ελπίζοντας ότι στο μέλλον θα καταφέρουν να αντικαταστήσουν τις ενέσεις ινσουλίνης με έναν… εσπρέσο!
Οι ερευνητές του Ελβετικού Ομοσπονδιακού Ινστιτούτου Τεχνολογίας (ΕΤΗ) της Ζυρίχης με επικεφαλής τον καθηγητή Μάρτιν Φουσενέγκερ, πήραν κύτταρα ανθρώπινων νεφρών και τα τροποποίησαν ώστε να παράγουν ινσουλίνη. Στη συνέχεια πρόσθεσαν σε αυτά ένα υποδοχέα (πρωτεΐνη GLP-1) που πυροδοτεί την απελευθέρωση της ινσουλίνης από τα κύτταρα του παγκρέατος, όταν αντιληφθεί την παρουσία μορίων καφεΐνης στο σώμα.....
Διαβάστε αναλυτικά ΕΔΩ
Διαβάστε ακόμα: Οι τροφές – σύμμαχοι της καρδιάς που αξίζει πραγματικά να μπουν στο πιάτο σας
