Το παγωτό φράουλα είναι υπέροχο για να δροσιστείτε τις καλοκαιρινές μέρες ή για να φέρετε λίγο καλοκαίρι στο τραπέζι τις άλλες εποχές. Πολύχρωμο και νόστιμο, είναι από τις πιο κλασικές γεύσεις παγωτού και ικανοποιεί όλη την οικογένεια, μικρούς και μεγάλους. Η συνταγή είναι πολύ απλή και παρασκευάζεται με μόλις τρία υλικά και χωρίς παγωτομηχανή.
Πώς να το σερβίρετε
Για να σερβίρετε καλύτερα το παγωτό φράουλα , συνιστούμε να το αφήσετε πρώτα έξω από την κατάψυξη για 5 λεπτά και μετά να χρησιμοποιήστε μια σέσουλα για να φτιάξετε τις μπάλες. Στη συνέχεια, μπορείτε να το απολαύσετε σε ένα μπολ με ένα κουτάλι, να το βάλετε σε ένα χωνάκι ή μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε κέικ παγωτού ή πιο περίτεχνα γλυκά.
Ας δούμε βήμα βήμα πώς να φτιάξετε σπιτικό παγωτό φράουλα.
Υλικά
- 400 γρ φράουλες
- 250 ml κρέμα γάλακτος
- 150 γρ συμπυκνωμένο γάλα
Για διακόσμηση
Φράουλες
Εκτέλεση
- Χτυπάμε τις φράουλες στο μπλέντερ μέχρι να έχουμε ένα λείο μείγμα. Ρίχνουμε τη φρέσκια κρέμα σε ένα μπολ και την χτυπάμε με ένα ηλεκτρικό σύρμα. Προσθέτουμε το ο γάλα και τις ανακατεμένες φράουλες. Ανακατεύουμε καλά μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές σε χρώμα και σύσταση.
- Αδειάζουμε το μείγμα σε μεταλλική φόρμα (ή γυάλινο ταψί). Διακοσμούμε την επιφάνεια όπως θέλουμε με μερικές φράουλες. Τοποθετούμε το παγωτό στην κατάψυξη για τουλάχιστον 8 ώρες να σφίξει και να κρυώσει.
Συμβουλή
- Αν έχουμε παγωτομηχανή μπορούμε να βάλουμε το μείγμα κατευθείαν εκεί και να ανακατέψουμε για 20-25 λεπτά. Έτσι παραλείπετε την ανάπαυση στην κατάψυξη και το παγωτό είναι αμέσως έτοιμο.
- Το παγωτό φράουλα θα διατηρηθεί στην κατάψυξη για μερικούς μήνες. Τα φυλάμε σε δοχείο φαγητού ή στη φόρμα καλά τυλιγμένα σε μεμβράνη.
Πηγή: jenny.gr
