Το σταφιδόψωμο το αγαπάμε οι περισσότεροι. Είτε έτοιμο είτε της γιαγιάς, δεν θα λέγαμε ποτέ όχι σε ένα κομμάτι. Κι αν ακούγεται δύσκολο να το φτιάχνουμε στο σπίτι, ας θυμόμαστε πώς οι γιαγιάδες μας παλιά το έφτιαχναν συχνά. Μάλιστα χρειάζεται πολύ απλά υλικά που συνήθως έχουμε στην κουζίνα μας αλλά και πολύ μικρή αναμονή και προετοιμασία!
Ως γλυκό σνακ είναι πολύ πρακτικό και υγιεινό για όλες τις ώρες της μέρας και μπορούμε να το πάρουμε μαζί στο γραφείο, σε μια εκδρομή με την οικογένεια, αλλά και να το βάλουμε στο ταπεράκι των παιδιών για το σχολείο.
Λίγη αναμονή μέχρι να φουσκώσει η ζύμη και ψήσιμο μόλις 25 λεπτά!
Υλικά
3 κούπες αλεύρι
1 κ.γ. αλάτι
1 κ.σ. μαγιά σε σκόνη
1 κούπα σταφίδα
1/3 της κούπας ζάχαρη
1 κούπα ζεστό νερό
1/4 της κούπας λάδι
σουσάμι
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε το αλεύρι, με τη μαγιά, το αλάτι, τη ζάχαρη, το νερό, και 2 κουταλιές λάδι ώσπου να γίνει ζύμη. Ζυμώνοντας ρίχνουμε το λάδι και σκεπάζουμε τη ζύμη και αφήνουμε να φουσκώσει. Ανοίγουμε το ζυμάρι και το γεμίζουμε με σταφίδες. Πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε σε φούρνο, που έχουμε προθερμάνει, για 20 με 25 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Πηγή: themamagers.gr
