Οι προετοιμασίες για το τραπέζι της Ανάστασης και της Κυριακής του Πάσχα, σίγουρα, έχουν ξεκινήσει από νωρίς, ακόμη και φέτος, που το Πάσχα σάς βρίσκει σπίτι.
Αν, μάλιστα, ανήκετε στην κατηγορία εκείνων που δεν συμπαθούν ιδιαίτερα το αρνί και τα εντόσθια ή αν έχετε πάρει την απόφαση φέτος να «πειραματιστείτε», ο Πέτρος Συρίγος έχει τις νοστιμότερες προτάσεις.
1 ΜΑΓΕΙΡΙΤΣΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ
› Υλικά
1 κιλό κοτόπουλο ψιλοκομμένο
½ κιλό συκωτάκια κοτόπουλου ψιλοκομμένα
2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοτριμμένα
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
3 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
3 μαρούλια ψιλοκομμένα
1 φλιτζ. άνηθο ψιλοκομμένο
½ φλιτζ. ρύζι Καρολίνα
2 φλιτζ. ζωμός κοτόπουλου
2 αβγά
Χυμός από 2 λεμόνια
Αλάτι & πιπέρι
› Διαδικασία
