Πολύ εύκολη συνταγή για νόστιμα γεμιστά σουδάκια. Θα τα αγαπήσετε και εσείς και οι φίλοι σας.
Υλικά: (για περίπου 70 σουδάκια)
-½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
-½ κιλό γάλα
-1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
-250 γρ. βούτυρο
-9 αυγά
-300 γρ. διάφορα τυριά αλμυρά (τριμμένα)
Για τη γέμιση:
Ροκφόρ και βούτυρο
ή πατέ τόνου (το αγοράζουμε έτοιμο από το super market)
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε κατσαρολάκι το γάλα, το αλάτι και το βούτυρο να βράσουν. Μόλις πάρουν μία βράση, ρίχνουμε όλο το αλεύρι, το ανακατεύουμε καλά με σύρμα και το βγάζουμε από τη φωτιά. Το αφήνουμε να γίνει χλιαρό το μείγμα μας και στην συνέχεια προσθέτουμε, εναλλάξ, τα αυγά και το τριμμένο τυρί ...
Διαβάστε αναλυτικά στο FYTOKOMIA.GR
