Υλικά 350γρ. γαρίδες μέτριες 350γρ. λινγκουίνι 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κονσέρβα ντοματάκια κονκασέ 10 ντοματίνια σε ροδέλες 1 κουτ. γλυκού ζάχαρη 1 γεμάτο σφηνάκι ούζο 6-7 κλωναράκια μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι Διαδικασία Στο πιο μεγάλο σας τηγάνι ή σε χαμηλή κατσαρόλα, βάζετε όλα τα υλικά, εκτός από το...
Υλικά 1 ½ λίτρο γάλα χαμηλών λιπαρών 200γρ σιμιγδάλι ¾ φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 125 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 2 βανίλιες ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι Ξύσμα από...
ΥΛΙΚΑ Υλικά για τη ζύμη: 500γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 1 κρόκο αυγού 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1 κ.σ. ελαιόλαδο 150-200 γρ. νερό χλιαρό 150γρ. βούτυρο τύπου Κερκύρας κομμένο...
Υλικά 600γρ. μοσχαρίσιο κιμά από ελιά ½ φραντζόλα ψωμί μπαγιάτικο 1 κρεμμύδι τριμμένο 150γρ. κασέρι τριμμένο 1 κουτ. σούπας θυμάρι 2 κουτ. σούπας μουστάρδα αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Για...
Υλικά 1λίτρο γάλα κατσικίσιο ¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο 5 αβγά 2 φλιτζάνια φέτα, τρίμμα 1 φλιτζάνι τραχανά 2 φλιτζάνια αλεύρι 2-3 κουτ. σούπας βούτυρο γάλακτος 1 κουτ. σούπας βούτυρο...
ΥΛΙΚΑ Υλικά για την τάρτα 250 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ 100 γρ. Βούτυρο, παγωμένο, κομμένο σε κύβους 60 ml. Nερό 1 Πρέζα αλάτι 2 Κρόκους (ο ένας...
Υλικά για 4 άτομα 1 κιλό μύδια με το κέλυφος 15 ντοματίνια, κομμένα στα τέσσερα 6 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 πρέζα...
Υλικά 500γρ. ζυμαρικά αλάτι 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο, ή βούτυρο Διαδικασία Σε μεγάλη κατσαρόλα βράζετε 5 λίτρα νερό και προσθέτετε 1 κουτ. σούπας αλάτι. Ρίχνετε τα...
ΥΛΙΚΑ Υλικά για τη σαλάτα: 300 γρ. Πλιγούρι 450 ml. Βραστό νερό 1 Μέτριο αγγούρι, κομμένο σε μικρά κυβάκια 1 Κίτρινη πιπεριά, κομμένη σε μικρά...
ΥΛΙΚΑ Υλικά για τα νιόκι 500 γρ. Πατάτες 2 Κρόκους 200 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ 80 γρ. Παρμεζάνα τριμμένη 1 Πρέζα μοσχοκάρυδο Αλάτι Πιπέρι Υλικά για τη σάλτσα μουστάρδας με...
Υλικά 2 μέτρια ψαρονέφρια Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη 150γρ. γραβιέρα 2 μέτριες ντομάτες 2 σκελίδες σκόρδο 4 κουταλιές της σούπας μουστάρδα 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 ποτήρι λευκό...
Υλικά για 2-4 άτομα 250 γραμμάρια χαλούμι 4 πολύχρωμες πιπεριές 1 κόκκινο τσίλι ψιλοκομμένο ξύσμα και χυμό από ένα λεμόνι 2 κ.γ. φρέσκια ρίγανη Εκτέλεση Πλένετε τις...
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό Σέσκουλα, πλυμένα και χοντροκομμένα 5 Φύλλα χωριάτικα 3 Κρεμμύδια φρέσκα, κομμένα σε λεπτές ροδέλες 2 Μέτρια ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα ½ μάτσο Άνηθο,...
Υλικά για 4-6 άτομα 100 γραμμάρια ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας κονιάκ 410 γραμμάρια γάλα εβαπορέ με λιπαρά 1 φακελάκι μους στρατσιατέλα 1 κούπα πλήρες...
Φτιάξτε μόνοι σας το γλυκό της δίαιτάς σας, αλλά και γενικότερα ένα χαμηλών θερμίδων και λιπαρών, υγιεινό γλυκό για το...