Υλικά ½ κιλό καθαρισμένα και χοντροκομμένα καρότα 2 πατάτες κομμένες σε κύβους 1 κλωνάρι σέλινο ψιλοκομμένο Αλάτι-πιπέρι 1 κ.σ. γιαούρτι 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κουταλιά κόκκινο πιπέρι Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε τα καρότα, την πατάτα, το σέλινο, το ελαιόλαδο και τα σκεπάζουμε με νερό. Τα βράζουμε σε μέτρια...
Υλικά για 4-6 άτομα Για τις κροκέτες 1 φλ. αρακά 2 αυγά 3 τριμμένες πατάτες 1 τριμμένο καρότο 3 τριμμένα κολοκυθάκια 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 κουταλιά μουστάρδα Μισό ματσάκι...
ΥΛΙΚΑ 850 ml. λευκό μούστο 130 γρ. ψιλό σιμιγδάλι Για το γαρνίρισμα: Κανέλα τριμμένη Καρυδόψιχα, ωμή, ψιλοκομμένη Καβουρδισμένα ή ωμά αμύγδαλα (ψιλοκομμένα) Σουσάμι ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1Αδειάζουμε σε μια...
Υλικά για 2 άτομα 2 μέτρια φιλέτα μπακαλιάρου ξαλμυρισμένα από την προηγούμενη ημέρα Χυμό από 1 λεμόνι Ξύσμα από 1 λεμόνι 3 κουταλιές της...
Yλικά 2/3 φλιτζανιού Βιολογική μαργαρίνη με ελαιόλαδο Χωριό 1 μικρή σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένο 1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα μανιτάρια 1 πράσο σε λεπτές...
Υλικά 2 μέτριες ντομάτες 1 μέτριο κρεμμύδι ξερό 2 μέτρια καρότα ½ φλιτζάνι καλαμπόκι 1 μέτρια πατάτα ½ φλιτζάνι σέλινο 1 ½ λίτρο νερό 3 φύλλα δάφνης Αλάτι, φρεσκοτριμμένο...
Υλικά 1 φλιτζάνι τραχανά ξινό 2 φλιτζάνια νερό 1 ντομάτα κομμένη σε κυβάκια 1 καρότο κομμένο σε κυβάκια 1 μέτριο κρεμμύδι πολτοποιημένο 1 κουταλιά της σούπας...
Υλικά 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 2% λιπαρά 300ml γάλα 3 αβγά 125γρ. ελαιόλαδο 500γρ. τυριά διάφορα, τριμμένα 2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του πιπέρι φρεσκοτριμμένο μέλι για...
Υλικά 1 φλιτζάνι βρασμένη κινόα σε νερό (για 1 φλιτζάνι κινόα θα χρειαστούν 2 φλ. νερό) 1 φλιτζάνι αγγουράκι κομμένο σε κυβάκια ½...
ΥΛΙΚΑ 700 γρ. χοιρινό ψαρονέφρι, κομμένο σε μεγάλα κομμάτια 2 μέτρια κόκκινα μήλα, κομμένα κυδωνάτα στα 6 1 μεγάλο κρεμμύδι, κομμένο σε κυδωνάτες...
Για να ξέρετε τι τρώτε. Σπιτικά σοκολατάκια, εύκολα και με υλικά που καθημερινά χρησιμοποιείτε στην κουζίνα σας. Υλικά 1 πακέτο μπισκότα τύπου...
Υλικά 200 γραμμάρια μαργαρίνη 2 φλιτζάνια ζάχαρη 4 αυγά Ξύσμα από 1 λεμόνι 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλάκια του γλυκού baking powder 1...
Υλικά για 6 άτομα 1 κιλό κιμά βοδινό ή χοιρινό (περασμένο 2 φορές από τη μηχανή του κιμά) 1 κουταλιά ελαιόλαδο 1 φλ....
Υλικά για 24 μικρά σουβλάκια 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό 1...
H επιλογή της προσθήκης του μοσχαριού σε ένα ριζότο το κάνει πιο χορταστικό και φυσικά πολύ νόστιμο. Υλικά 1 ½ φλιτζάνι ρύζι...