Υλικά2 κ. σ. κύμινοΝιφάδες τσίλι2 κ. σ. ελαιόλαδο600 γρ. καρότα, πλυμένα και τριμμένα140 γρ. κόκκινες κόκκινες φακές1 l ζεστό ζωμό λαχανικών125 ml γάλαΓιαούρτι για το σερβίρισμαΕκτέλεσηΒήμα 1Ζεστάνετε μια κατσαρόλα και σοτάρετε 2 κουταλιές της σούπας κύμινο και μια πρέζα τσίλι...
Υλικά1 φλ. τσαγιού σκόνη κακάο4 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις3 φλ. τσαγιού ζάχαρη3 κ. γλ. μαγειρική σόδα3...
Το αρνάκι είναι η πρώτη επιλογή για το πασχαλινό τραπέζι στην πλειονότητα των ελληνικών νοικοκυριών. Με αρκετό λιπάκι που γίνεται...
Η μαγειρίτσα, είναι όχι μόνο παράδοση, αλλά κάτι σαν πασχαλινό φετίχ των Ελλήνων. Απαιτεί όμως μαστοριά, μεράκι, αρκετή υπομονή και...
Οι προετοιμασίες για το τραπέζι της Ανάστασης και της Κυριακής του Πάσχα, σίγουρα, έχουν ξεκινήσει από νωρίς, ακόμη και φέτος,...
Υλικά1 κιλό αρνίσια συκωταριά (εντόσθια)1 κ. σ. αλεύρι2 κ. σ. κορν φλάουρ2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα1 1/2 φλ. τσαγιού άνηθο...
Υλικά4 κιλά αλεύρι για τσουρέκια25 αβγά μέτρια1 κιλό βούτυρο (φυτίνη)1 ½ κιλό ζάχαρη3 φλ. τσαγιού γάλα1 φλ. τσαγιού χυμό πορτοκαλιού6...
Υλικά για 6 μερίδες 1 συκωταριά από μικρό αρνί1 αντεριά από μικρό αρνί300 γρ. μανιτάρια ψιλοκομμένα7 τρυφερά φύλλα μαρουλιού ψιλοκομμένα1/4 φλ....
Υλικά1 φλ. τσαγιού σκόνη κακάο4 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις3 φλ. τσαγιού ζάχαρη3 κ. γλ. μαγειρική σόδα3...
Η μαγειρίτσα, είναι όχι μόνο παράδοση, αλλά κάτι σαν πασχαλινό φετίχ των Ελλήνων. Απαιτεί όμως μαστοριά, μεράκι, αρκετή υπομονή και...
Υλικά1 τορτίγια1/4 φλ. τσαγιού σάλτσα ντομάτας1/3 φλ. τσαγιού μοτσαρέλα τριμμένη5 ντοματίνα κομμένα στη μέσηΦρέσκα φύλλα βασιλικούΕκτέλεσηΒήμα 1Προθερμάνετε το φούρνο στους...
Συνταγή για την Κυριακή των Βαϊων: Μπουρδέτο ή ΜπουργιέτοΜπουρδέτο ή Μπουργιέτο για την Κυριακή των Βαϊων ΥΛΙΚΑ1.5 κιλό φρέσκος μπακαλιάρος1 ποτήρι...
Υλικά1 τορτίγια1/4 φλ. τσαγιού σάλτσα ντομάτας1/3 φλ. τσαγιού μοτσαρέλα τριμμένη5 ντοματίνα κομμένα στη μέσηΦρέσκα φύλλα βασιλικούΕκτέλεσηΒήμα 1Προθερμάνετε το φούρνο στους...
Το ιδανικό συνοδευτικό σε κάθε ιταλικό γεύμα Υλικάμισή φρατζόλα τύπου τσιαπάτα, κομμένη σε κυβάκια400 γρ. ντοματίνια1/2 ξερό κρεμμύδι1 αγγούρι, κομμένο σε...
Το ιδανικό συνοδευτικό σε κάθε ιταλικό γεύμα. Υλικάμισή φρατζόλα τύπου τσιαπάτα, κομμένη σε κυβάκια400 γρ. ντοματίνια1/2 ξερό κρεμμύδι1 αγγούρι, κομμένο σε...