Τσουρέκι ΠασχαλινόΥΛΙΚΑΓια το προζύμι1/3 του φλιτζανιού του τσαγιού χλιαρό νερό½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη28 γρ. νωπή μαγιάΓια τη ζύμη7-8 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι 7 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη5 αυγά και 1...
Κουλούρια Πασχαλινά ΑμμωνίαςΥΛΙΚΑ14 φλιτζάνια αλεύρι3 κουταλάκια αμμωνία3 φλιτζάνια ζάχαρη4 αυγά1 βιτάμ μεγάλο1 φλιτζάνι γάλα 1 βανίλιαΕΚΤΕΛΕΣΗΠροθερμαίνετε τον φούρνο στους 200...
ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΦΑΚΗΣ Η΄ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΦΑΚΗΣΥΛΙΚΑ1/4 φακές1/4/ ψωμί μπαγιάτικο1 μεγάλο κρεμμύδιλάδιλίγος μαϊντανόςλίγος βασιλικόςλίγη ρίγανηλίγη σάλτσα σόγιας αλάτι, πιπέριΕΚΤΕΛΕΣΗΒράζουμε τη φακή μέχρι...
ΚΑΡΙΟΚΕΣ ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣΥλικά• 1 κούπα νερό• 1 κούπα ζάχαρη• 1/4 κούπας μαργαρίνη ή καλαμποκέλαιο• 2 κουταλιές κονιάκ•...
ΡεβυθοκεφτέδεςΥΛΙΚΑ• 250 γραμ. ρεβίθια • 2 πατάτες μέτριες • 2 αυγά • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα • 2 κουτ. σούπας...
ΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΚΑΛΑΜΑΡΑΚΙΑ & ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΥΛΙΚΑ• 15 καλαμαράκια ροδέλες • 250 γρ. ζυμαρικά πένες • 1 κόκκινη πιπεριά • 100...
Κουλουράκια ΠασχαλινάΥΛΙΚΑ• 1κιλό και 1/4 αλεύρι• 3 κούπες ζάχαρη• 1 φλυτζάνι του τσαγιού βούτυρο γάλακτος• 8 αυγά• 1 κούπα γάλα• 1 φλιτζανάκι χυμό...
ΜΠΑΚΛΑΒΑΔΑΚΙΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΑΥΛΙΚΑ1κιλό φύλλο κρούστας1/2 κιλό καρύδια αλεσμένα1/2 κιλό αμύγδαλα αλεσμέναΛίγη ζάχαρηΚανέλλαΓαρύφαλλαγια το σιρόπι4 φλιτζάνια ζάχαρη2 φλιτζάνια νερό1/2 φλιτζάνι μέλιΦλούδα λεμονιούΚανέλλα...
Μακαρόνια με γαρίδες και λαχανικάΥΛΙΚΑ* 300 γραμμ. Μακαρόνια* 1/3 κούπας λάδι* 1/2 κούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι* 1 πράσινη πιπεριά, σε λωρίδες*...
Χορτόσουπα με λαχανικάΥΛΙΚΑ1 λίτρο νερό3/4 κούπας λάδι1/2 κιλού λάχανο σε κομμάτια2 μεγάλες πατάτες σε κύβους2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα2 μέτρια καρότα...
Τάρτα με μανιτάρια και σπανάκιΥΛΙΚΑ• 1/4 κούπας λάδι * 250 γραμμ. άσπρα μανιτάρια σε φετάκια * 250 γραμμ. μανιτάρια πλευρότους...
Σοκολατένια κουλουράκια με καρύδια και σταφίδεςΥΛΙΚΑ2½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 φλ. βούτυρο¾ φλ. ζάχαρη¾ φλ καστανή ζάχαρη1 κουτ....
Κέικ με γέμιση σοκολάταςΥΛΙΚΑ75 γρ βούτυρο1 κουταλιά τσαγιού απόσταγμα βανίλιας8 αβγά1 1/3 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη2/3 φλιτζάνι τσαγιού κακάο, σε σκόνη1...
ΣΟΥΦΛΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΑΣΥΛΙΚΑ4 μεγάλες μελιτζάνες 2 κουταλιές βούτυρο και 2 ελαιόλαδο ή 4 κουταλιές ελαιόλαδο1 1/2 κούπας γάλα 1/2 κούπας αλεύρι...
ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑΥΛΙΚΑ• 7 κούπες αλεύρι1 κούπα μαλακό βούτυρο• 3 κούπες ζάχαρη• 4 αυγά• 1...