ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΠΟΥΤΑΝΕΣΚΑΥΛΙΚΑ 300 γρμ. λευκά ή κόκκινα καυτερά Σπαγγέτι 2 κουταλιές Λάδι 6 στραγγισμένα, σε κομμάτια φιλέτα Αντσούγιες 1 κουταλιά Κέτσαπ 20 μαύρες, σε φετάκια, Ελιές 1 κουταλιά Ξύδι 1 σκελίδα λιωμένο Σκόρδο 10 φυλλαράκια φρέσκο Βασιλικός 100 γρμ. φιλέ Παρμεζάνα...
ΚΑΤΣΙΚΑΚΙ ΚΑΠΑΜΑΥΛΙΚΑ 1 κιλό, χωρίς κόκαλο κατσικάκι 60 γρ. Αλεύρι 100 γρ. Ελαιόλαδο 2 ψιλοκομμένα Κρεμμύδι(α) 250 γρ. Ζωμός Βοδινού 2...
ΣΕΦΤΑΛΙΑ Ή ΣΕΦΤΑΛΙΕΣ ΥΛΙΚΑ1 κιλό άπαχος Κιμάς Αρνίσιος 1 ψιλοκομμένο Κρεμμύδι(α) 2 κουτ. Λάδι 3 σκελίδες λιωμένες Σκόρδο 1 κουτ. Ξερός Δυόσμος...
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΠΡΟΒΕΝΣΑΛΥΛΙΚΑ1 κοτόπουλο 1.800 γραμμαρίων, κομμένο σε μερίδεςαλάτι & πιπέρι κατά προτίμηση3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο½ φλιτζάνι κομμένο κόκκινο κρεμμύδι4...
ΜΩΣΑΪΚΟ ΚΟΡΜΟΣ - ΕΥΚΟΛΟ ΓΛΥΚΟ ΨΥΓΕΙΟΥΥΛΙΚΑ 1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ250 γρ. βούτυρο αγελάδος ή ένα πακέτο βιτάμ1 κούπα κακάο2 1/2...
ΤΣΙΖΚΕΪΚ ΜΕ ΛΕΜΟΝΙΥΛΙΚΑ1 1/2 κούπα τριμμένα μπισκότα γκράχαμ, κράκερς, πτι-μπερ ή νταϊτζέστιβ1/4 κούπας ζάχαρη1/3 κούπας βούτυρο λιωμένογια τη γέμιση1 κούπα...
ΤΟΥΡΤΑ ΠΡΑΛΙΝΑ ΜΕ ΚΕΡΑΣΙΑΥλικά8 ασπράδια αυγών (1 κούπα1 κούπα ζάχαρη1/2 κουταλάκι κρεμόριο ή 1 κουταλιά χυμό λεμονιού1/4 κουταλάκι εσάνς πικραμύγδαλου2...
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΣΑΛΤΣΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥΥΛΙΚΑ1 ολόκληρο κοτόπουλο (περίπου 1-1,5 κιλό)2 μέτρια κρεμμύδια1 κουταλιά της σούπας βούτυρο3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο1 κουταλιά...
ΤοματοκεφτέδεςΥΛΙΚΑ500 γραμμάρια ώριμες τομάτες2 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα2 κλωνάρια δυόσμο ψιλοκομμένααλάτι, πιπέρι, κανέλααλεύριλάδι για τηγάνισμαΕΚΤΕΛΕΣΗΚαθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τις τομάτες. Προσθέτω αλάτι,...
Γιαουρτόπιτα ΥΛΙΚΑ2 κεσέδες γιαούρτι 3 φλυτζάνια ζάχαρη 5 1/2 φλυτζάνια αλεύρι 2 βανίλλιες 1 κουταλάκι σόδα 6 αυγά χωριστά οι...
Κατσικάκι γεμιστόΥΛΙΚΑτο μπούτι, 1 1/2 κιλό κατσικάκι2 μέτρια, τριμμένα κρεμμύδια2 φλυτζανάκια ρύζι καρολίνα 1 pummaro 1 καρότο ψιλοκομμένο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1...
ΤΟΥΡΤΑ ΜΠΛΑΚ ΦΟΡΕΣΤ (BLACK FOREST)ΥΛΙΚΑ 6 αβγά 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις...
ΣΤΙΦΑΔΟ ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΚΑΡΟΤΑΥΛΙΚΑ1 κιλό ψαχνό χοιρινό από μπούτι κομμένο σε μικρές μερίδες400 γραμ. μικρά κρεμμυδάκια καθαρισμένα400 γραμ....
ΡΕΒΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό ρεβύθια3 κουταλάκια σόδα2 κρεμμύδια μέτρια ψιλοκομμένααλεύρι1 αυγόαλάτι, πιπέρι, βασιλικόλάδι για τηγάνισμαΕΚΤΕΛΕΣΗΒάζετε τα ρεβύθια και τη σόδα από βραδύς...
ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ, ΛΙΒΑΝΕΖΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ 12 μικρές, λεπτές μελιτζάνες, μήκους περίπου 10 εκατοστών με τα κοτσάνια (περίπου 750 γρ.) ή 3 μεγάλες...